2013年12月02日

札幌スープカレー 曼荼羅 中央市場店5

地図:北海道札幌市中央区北10条西21丁目
駐車場:場外市場駐車場利用可 多数
営業時間:11:00〜21:00 LO20:30
電話番号:011-613-2227
定休日:火曜日

場外市場のスープカレー屋さん曼荼羅で人生初の札幌スープカレーを食べてきました。

外観


メニュー1
入ってすぐにあるメニュー。カレーライスやカレーうどんは平日のランチ限定です。

メニュー
メインの具を選び好みの辛さを伝えます。なにも言わなければオリジナルになりますが100円増しで薬膳スープも指定可能。トッピングもいっぱいありますね。

メニュー2
メニューにないメニューも壁にいっぱい。

シーフード・辛さ番¥1200
シーフード
市場のお店ならとシーフード。辛くて味が分からないと困るんで2番にしました。

スープ
見た目からして思い描くカレーのそれとは異なるんですが味わってみてもまず出てきたのが『!?』
さっぱりしながらも厚みのある旨みに形容の難しいスパイスが存分に利いてて魚介の旨みに程よい酸味で非常に美味。カレーというよりは絶品なエスニックスープといったほうがしっくりくるんですがそれにしてもこんなに旨いエスニックスープは記憶にありません。

ご飯
ライスは北海道産の玄米100%。このまとめ方が洋食っぽくて好印象。

ご飯を漬けて
ライスをひとすくいでスープに浸します。個性の強いスープの中でも玄米の良さが光りますね。ぞうすいになっちゃわないんでコメの旨みも感じます。

魚介満載
魚介はホタテにイカにエビがいっぱいムール貝などでどれもプリプリ風味満点ボリューム十分。

鮭でした
フライは漁港直送の鮭使用。ボリュームたっぷりカリカリ臭みの類はまったく無し。こんなに旨い鮭フライは初めて食べました。

野菜とか
デフォルトで入るであろう具は揚げナスを始めとする揚げ野菜。スープにはシメジやエノキなどきのこも入っていてスープの味を上げる一因になってると思われます。


初めて食べた札幌スープカレー。こんなに旨いものとは想像もせずただただ感動。
思わず店員さんに感謝の念を述べてしまいました。カレーの食べ歩きもアリか?

t_ssk_tak_papa at 21:22│Comments(0)TrackBack(0) 札幌市 

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