2015年01月06日

謹ちゃん4

地図:神奈川県厚木市中町3-4-3
駐車場:無し
営業時間:月〜金 11:30〜14:30(オーダーストップ)18:00〜26:30(オーダーストップ)
土11:30〜14:30(オーダース トップ) 18:00〜24:00(オーダーストップ)
電話番号:046-225-5745
定休日:日曜日

本厚木駅前の本格家系ラーメンのお店です。謹ちゃんに行ってきました。
前回ラーメンにもやしと味玉で食べてます。

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入って左にある券売機。とんこつ醤油を基本にとんこつ塩、清湯系の中華そばもあって今回はそれが狙いだったんですが不定期提供により今回はあきらめざるを得ませんでした。ランチタイムは半ライスがサービスになります。

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卓上には家系としては珍しく紅生姜も置いてあります。

のりラーメン・油少なめ¥800+味付玉子¥100+半ライス(ランチサービス)
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家系の友のライスを付けてのり増しラーメンいただきまーす。

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乳化度高めで旨み十分醤油の利きも程よい加減なのにすっと入ってくる謹ちゃんスープ。ブレがなく安定していつも美味しい。

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麺は酒井製麺の中太平打ち。スープによく馴染む茹で加減がいいね!

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チャーシューは脂身の少ないロースのスライス。ピリッとした塩気に肉の旨みを感じます。

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ほうれん草は家系標準くったり仕様ですが風味は残っています。

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味玉はとろりとした黄身まできっちり塩気が染みてます。

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さぁ、今回は海苔がいっぱいだ。惜しげもなく海苔巻きを行こうじゃないか。

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ほうれん草と麺を巻くのが好きなんだよねぇ。次から次へと巻きました。

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家系の友、米!キューちゃんがうれしい。

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なるべく具を残してやってみました完全我流の謹ちゃんめし。

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まだ海苔は残してある。うりゃ!

   スープ:☆☆☆☆
      麺:☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆
     味玉:☆☆☆☆
  その他具:☆☆☆☆

    接客:☆☆☆☆☆
   雰囲気:☆☆☆☆

平日昼時少し前、訪問時には空いていたんですが食べてるうちに待ちが発生してました。
昼食の選択肢に困らない立地でこの人気。本厚木ランチの確固たる地位を得てますね。



t_ssk_tak_papa at 23:30│Comments(0)TrackBack(0) 厚木市 

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