2015年07月22日

オハナ堂4

地図:神奈川県厚木市泉町2-1
駐車場:無し(道を挟んだナナメ前に有料P)
営業時間:月〜土11:00〜24:00 金土11:00〜26:00 日祝11:00〜22:00
電話番号:046-229-7399
定休日:無休

本厚木駅東口出てすぐのとんこつラーメンのお店です。オハナ堂に行ってきました。
前回あっさり野菜 玉子を食べてます。

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入って左にある券売機。基本的に豚骨のお店ですがいろいろとバリエーションを出しています。激戦区本厚木駅前ということもあってか安価帯のメニューはお得感あり。

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前後しますがランチタイムや曜日限定でサービスも。

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卓上には基本調味料にラーメンダレも置いてあります。

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以前は卓上に常設されていた柚子おろしは申告制に。でも、あれば使うんであってわざわざでもなかったかなぁ。

塩豚骨らーめん¥680+味玉¥100
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オハナ堂もしばらくだったなぁって訪問。記憶にない塩にしてみました。

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スープは乳化度合いが高く滑らかな口当たりに塩気がピリリ。野菜由来と思しき甘さもあったりしてシンプルが故の好感を持てました。

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麺は店内の製麺所で打たれる自家製中細ストレート。以前は平打ちでプリプリすぎる加減に好き嫌いがありそうに思えましたがマイナーチェンジをしたんですかね。シコシコ歯ごたえに加水率を抑えたのかスープに馴染むカンジまでします。

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チャーシューは肩ロースかな?脂身が多く見えましたが実はサシだったりしてさっくりした柔らかさとじんわりしっかりの味付けが良かったです。

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ごんぶとメンマは甘め柔らか追加したいくらいでメインを張れるレベル。一方でキャベツは芯も入ってますがいい加減に熱が入ってシャキシャキ感と甘さが両立してます。

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味玉はかなりゆるいカンジの半熟で味付けのほうはわりかししっかり。美味しいけどこの加減ならご飯にのっけて割るほうがシアワセかもね。



t_ssk_tak_papa at 23:30│Comments(2)TrackBack(0)厚木市 

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この記事へのコメント

1. Posted by フィリップ   2015年07月29日 19:56
このお店はラーメンはいいのですが、トイレが汚くかみさんに二度と行かないと言われてます。残念(>_<)
2. Posted by tetsu   2015年08月08日 23:18
>>フィリップさん
あらら。女性にはトイレも大事な要素ですもんね。
まま、おひとりのときに気が向かれれば。

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