2016年01月24日

麺好5

地図:神奈川県中郡二宮町二宮127
駐車場:店の隣の駐車場内ピンクの文字看板で表示
営業時間:11:30〜14:00 18:00〜20:30
電話番号:非公開
定休日:水曜日

二宮町の住宅街にある隠れ家的なお店です。麺好に行ってきました。
前回2号ラーメンに煮たまごで食べてます。

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調べた上に地図を見るかナビを利用しなきゃまずたどり着けないようなこちら。久しぶりすぎる記憶を頼りにナビを使わずに行ったら見事に迷ってしまいました(苦笑) 駐車場はありますがそもそもが地域に根差した豆腐店から転身したという経緯もあってど狭い路地にあることから大きな車では切り返しが難しそうです。

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だいたい5年ぶりになるんですが営業時間は変わりなく。

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注文は卓上メニューで決めてからの後払い。醤油に塩と2号ラーメンは魚介風味で2号チャーシューワンタン麺がお店のイチオシになってます。値段についてあれ?っと思い帰ってから確認したんですが初訪である7年前からほとんど変わってないんですね。


麺好メニュー




これが7年前の記事のメニュー。塩が50円上がっただけってすごい。

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卓上調味料は胡椒のみ。ラーメンには胡椒がなくちゃの人もいますからね。

2号ワンタンメン¥850+味玉¥100
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前回も2号だったんですが言っても5年も前の話だし。にしてもこんなにどんぶりデカかったっけ?

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スープは油少なめに醤油がしっかり利いたあっさり系。旨みはしっかりですが魚介風味はじんわりといったくらいでむしろ外連味がない味わいに思えます。このスープは何回飲んでも飽きなさそう。

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麺は自家製平打ち細縮れ。ぴろぴろずぞぞとすする食感が楽しく噛むと鼻に返ってくる風味が秀逸。小田原系御用達の室伏製麺に似てますがそこからさらに洗練されてるような印象があります。

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チャーシューはロースのスライスが2枚。しっかりした歯ごたえで柔らかではないですが噛みしめるごとに肉の旨みと程よい塩気が噛むごとに染みでてきます。

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メンマは素っ気ないような醤油の味付けにごりっと固めだったりシャクっとしてたりで自家製ならではの歯ごたえの違いが面白かったり。量が多めなのも嬉しいですね。

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ワンタンはてゅるてゅるの皮が肉々しく生姜の利いた餡を閉じ込めてます。いやこのワンタンホンットに旨い。ここに来たら必須なトッピングだぁね。

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味玉はねっとりゼリー状の半熟加減。黄身までしっかり醤油の味がしみてますが玉子の味もちゃんと活きてます。

ここほど分かりにくい立地のラーメン屋もなかなかないですが味は本物でこだわりが詰まってます。
流行り廃りどころか増税にも左右されない西湘の名店。店主の心意気にはただ頭が下がるばかりです。


t_ssk_tak_papa at 23:30│Comments(0)TrackBack(0)二宮町 

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