地図：
神奈川県中郡二宮町中里2-4-14
駐車場：敷地内複数台
営業時間：10：30〜24：00
電話番号：0463-72-6329
定休日：無休
二宮の西友近くにある味噌を看板にする格安チェーン店です。小林屋の二宮店に行ってきました。
店頭にあるスタンド看板。入る前にどんなラーメンか分かるのはいいですね。
入った中の風除室にある券売機。基本はみそらーめんで醤油・塩も有りどれもが550円から。札幌らーめんは炒め野菜入りの味噌ラーメンである意味これが関東での札幌ラーメンのイメージに近いものといえるかなと。
卓上調味料は餃子用に胡椒と一味。確か二宮店は直営店ではなかった気がしますがそれも関係してるんですかね、小林屋独自の辛味調味料はおろかニンニクまでありません。
札幌らーめん￥６５０
小山を成すネギが目を引く派手な盛り。久しぶりだけどこれが小林屋のいいとこだよね。
スープはとんこつベースに独自の配合の味噌とのこと。小林屋でも各店で味が違うといつか大々的に張り出されていた覚えがありますがこちらのは薄いのを特徴にしてるんでしょうか。ダシ味はケミカルで味噌は貧弱と薄っぺらさが目立ちます。
麺は小林製麺の中細縮れ。固めな歯ごたえでスープを持ち上げますが湯切りが甘いのか味噌味的にさらに薄く思えてこれは困った。
チャーシューはデフォの巻きバラを刻んだようなコロチャーで肉厚で噛みごたえを残しつつも抵抗なく食べられる柔らかさ。この値段でこれだけ入れてくるか！ってボリュームなのは小林屋ならではですが「札幌」にするとデフォの不満も払拭されしっとり美味しくいただけます。
山を成すネギの下に入る具の炒め野菜はもやしをメインにニンジンやキクラゲに挽肉もたっぷりでボリュームは満点。ただ、炒め野菜にも味付けは感じられずスープのチカラも弱いから食べ進めるごとに・・・。
味玉は黄身の芯に生を感じる半熟加減でけっこう甘めな味付けがしっかりしみ込んでます。強い味付けのためか半個で十分な印象でコスパの高さを一層感じさせてくれますね。
具材の多いラーメンあるあるというか麺が出しづらいんでG系でもないのに天地返しをやってみたんですがこれが失策。もともと弱いスープがいろいろな水分でさらに薄まりなかなか箸が進まないといったことに。こうなると量が多いのがかえって仇になってるようにまで思えちゃう。
食べ歩きもいろいろ行けば当たりもあったりそうじゃなかったりもあるわけでひとつひとつが経験で。
外れのお店が分かることも逆に収穫なんですが大磯・二宮近辺はそもそも選択肢がなさ過ぎて（困
