2016年03月17日

まる星 4

地図:神奈川県小田原市南鴨宮2−20−14
駐車場:店舗前数台+第2駐車場6台
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜22:15(LO21:45) 水・金・土11:00〜15:00 17:00〜23:30
電話番号:0465-49-7424
定休日:無休

小田原城下らーめん宿場町まるぼし食堂のセカンドブランド。まる星に行ってきました。

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最寄駅的には鴨宮になるこちら。国道255線沿いにも西大友店としてお店を出してますね。

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鴨宮駅から歩けない立地でもなさそうですが駐車場は店舗前に数台とそれでは足りなかったのか通りから裏手の月極駐車場に飛び石で契約がされています。この辺はよく見とかないといけないとこですか。

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現地駐車場にはとても分かりやすく表示があるんでお見逃しなく。

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店に入って卓上のメニュー。どうやら背脂醤油の京風ラーメンが基本と思っていいみたいで塩に味噌もありますが定食ものもあったりでラーメン食堂的な方向性が見えます。。税別表示には違和感があるものの530という数字がスタートなのはお値打ち感があります。

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麺は指定なしなら細麺で太麺との選択可能。背脂の量や一味の有無も選べます。

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卓上調味料はこんなカンジ。

味玉らーめん¥680
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一面の背脂にネギの緑が映えますね。うん、うまそ。

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みりん的に思える甘めな口当たりのスープはたっぷりの背脂にしつこそうな印象を受けますが飲んでみれば醤油クッキリあとくちあっさり。それでも軽くないのは背脂の仕事なんでしょうね。美味しいです。

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細麺指定の麺は低可水細ストレート。かためとありましたがサクサクというよりさらに堅いコリコリといった表現のほうがしっくりくるような歯ごたえに思えました。このくらいの細さの麺は堅いほうが好みです。

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チャーシューは2枚でモモにロースと異なる部位の薄切りが1枚ずつ。それぞれにぱくっと一口で食べられるサイズで食べやすくそれぞれの旨みの違いを味わえるところが面白いですね。

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メンマはごん太とまではいかなくてもかなり太いのが数本。これは薄味に感じましたが柔らかしゃくしゃくな食感はシャキシャキ清涼感のあるネギとともに不可欠な存在に思えます。

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味玉は甘めな味付けがじっくりしみ込ませてあって半熟の黄身がねっとりと旨さを舌に伝えてきます。


チェーン店で同じ方向のお店はありますがすべてにおいてレベルが違いますね。
なんか宿場町のお店より振りきった感があってこっちのほうが満足度は高いかも。
美味しくリーズナブルな良店であとは接客態度に好感が持てればなお良さげかなと。

t_ssk_tak_papa at 23:30│Comments(0)TrackBack(0)小田原市 

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