2016年05月20日

珀竜家2

地図:神奈川県厚木市関口407−4
駐車場:敷地内多数
営業時間:11:00〜22:00
電話番号:042−670−6635
定休日:月曜日

厚木の129沿いにできた家系ラーメンのお店です。珀竜家に行ってきました。

P1150953_R_R


厚木とんこつとか銘打ってたお店の後に入ったお店ですね。けっこう肝心に見える通りからの看板とかそのままな気がするんでお店が変わったこと自体に気が付かない人が多そうな気がします。

P1150957_R_R
ちょいっと前の訪問なんでイベントは終わってるかもですが訪問時のメニューはこんなカンジでした。他にも日替わりで無料サービストッピングがあったり飯セットは麺大盛り無料のサービスがよく見ればそこいら辺にあったりします。

P1150958_R_R
裏面は夜メニューでこんなカンジ。こちらも現地で確認で。

P1150960_R_R
日替わりでトッピングの無料サービスがあったり何故か飯セットだと麺大盛りがサービスだったり。日替わりはともかく飯セットで麺大盛り無料は撒き餌サービスにしか見えませんけど日替わりでの無料サービストッピングにはそれなりの訴求力があるかもです。

P1150959_R_R
卓上調味料は家系標準ですか。

らーめん¥650(本来価格690)+わかめ(日替わりサービス)
P1150961_R_R
他所のネット上では半味玉が入ってる画像がありましたがデフォではないみたいです。

P1150963_R_R
白濁度合いが強そうに見えるスープ。若干とんこつの風味はあるものの旨みが弱く醤油も控えめで厚みやキレというものは感じることができませんでした。

P1150965_R_R
麺は中太平打ちで程よくもちもち。どうやら酒井製麺のようなんですがこれはスープに対し麺が勝っちゃってるようにしか感じることができませんでした。

P1150968_R_R
チャーシューは肩ロースかな?大きさ標準味付けほどほどで特段印象に残るわけでもなく。

P1150967_R_R
ほうれん草はクッタクタだけどちょっと多めではあるかも。ネギが一か所盛りなのは見た目的にも薬味的な意味でもいいですね。ワカメは正直タダでもいらなかったです。

P1150969_R_R
海苔は普通に厚手で海苔巻きも難なく。でも、中身が弱いんだよなぁ・・・。

P1150970_R_R
ちょっと物足りないんで早々から豆板醤を投入してみましたが塩気はカバーできたものの辛みが利いたことにより返ってダシの弱さが強調されることに・・・。う〜ん。


通り沿いの看板に「たま家」姉妹店とあり「たま家」について調べましたが本牧家の姉妹店なんですってね。本牧家もライトめな印象でしたが孫ともなるとさらにライトになるのかな。いやいや、そんなわけないか。




t_ssk_tak_papa at 23:59│Comments(1)TrackBack(0)厚木市 

トラックバックURL

この記事へのコメント

1. Posted by 通りすがり   2016年07月17日 08:28
>卓上調味料は家系標準ですか
 家系標準であれば、おろしニンニク、おろし生姜、刻み生姜、豆板醤でしょうから、容器の数が足りないな。

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔