2008年11月18日
らあめん こもん 本厚木店
駐車場：無し（隣がコインＰ)
営業時間：本文参照
電話番号：本文参照
定休日：不明
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
横浜の人気店、らあめん こもんが厚木に進出してきました。１１／１４（金）オープンの新店です。
初訪問（リンク先は横浜の本店です）
まずは店舗情報の補足から。
まだオープンしたばかりのためか、営業時間は特に決めてないそうです。
今は夜のみの営業だそうですが、昼営業も始める予定だとか。
電話もまだ引いてないそうです。営業時間を決めてないなら定休日もまだだろうと察したため
あえて聞かなかったので店舗データでは”不明”としましたが、他の方の情報によると
やはり未定だそうです。厚木の土地柄をつかんでから本格始動するのでしょう。
上の写真からわかるとおり、屋号の入った看板などをかがけてない上、店の入り口が
建物を少し入ったところにあるので、一見ではわかりにくい店です。おじぎをしてる看板を
目印にするといいかと思います。
知ってる人向けに話すなら、大陸ラーメンがあって、その後餃子屋になった場所です。
営業しているときには置き看板が出ています。
本店はラーメン本にも紹介されてるようですね。
店内はカウンターのみ。しっかり数えなかったけど、１５席くらいかな。
平日の１９：００前後、まだ認知度が低いのか、先客は３名。シンプルな店内です。
券売機も置いてありますが、稼動してない模様。この先どうなるかわかりませんが、
とりあえずはオーダー制です。
カウンターに貼ってあるメニュー。
塩ラーメン専門です。
つけ麺とつけ2号の違いが気になります。
塩たまご￥７８０＋肉１枚￥１００
澄んだスープに行儀良く並んだ具。一目で丁寧な仕事がされてると思わせてくれます。
さ、期待しまくっちゃってるんですが、お味のほうは･･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
すげえ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟうめえ！
魚介が前面に出てますが、使い方が秀逸です。一口目から複雑な風味が口の中を支配します。
上に乗せられた魚粉が混ざると風味がレベルアップ。それでもバランスは失いません。
神奈川端麗系を自称するにふさわしいスープです。
更に炙られたチャーシューの香ばしい香りがスープに溶け出していって更に深みを加えていきます。
麺は低加水の細ストレート。スープとの一体感がお見事です。食感はザクザクとしたもので
麺自体の味も感じることが出来ます。
チャーシューもこれまたうめ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟえ〜！
ホロホロな食感ながら肉の味もしっかり感じる逸品。香ばしさがたまりません。
100円単位で追加ができるのも嬉しいところ。自分好みに追加していくのも楽しそうです。
味玉の加減も絶妙。
きちんと温めてあります。
味付けと玉子自体の味が見事に共存。
好きだな〜。こういう味玉。
メンマは太めで歯ごたえがいいもの。鼻に抜ける香りがいいですね〜。
久々の全飲み。
ごちそうさまでした。
☆は１点☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆☆（４．５）
その他具：☆☆☆☆☆（４．５）
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
まさに俺の好みど真ん中。そのうち流行ることは間違いないと思うけど、
あんまり混んで行きにくくなるのも困るな〜。
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この記事へのコメント
麺がいまひとつに感じましたが美味しいですよね
メンマが特にお気に入りですO(≧∇≦)o
こんばんはっ
麺や食堂の時にコメントを下さいましたね。
お久しぶりですｗ
低加水なんで、伸びやすい麺ではありますね。
本文中ではサラッといきましたが、
美味しいメンマですよね〜(^∇^)
塩ラーメンは、自分も麺がのびやすいな〜と思いましたが、スープ、具はホントに美味いっすね(^-^)
つけ麺は麺が冷やしすぎてて、あっという間につけ汁がぬるくなったので、あつもりが出来れば嬉しいと思いました。
列ばない程度に繁盛して欲しいですね〜
おお、オープン記念日で連チャンですか。
それは羨ましいですね。
麺が伸びやすいのは細低加水麺の宿命ですね。
ただ、俺としては全然アリだと思いました。
ここはつけ麺も細麺なんで、あつもりにすると
麺同士がくっついちゃってどうしようもなくなると
思います。
店側としてもそれを考慮してあつもりをやってないんじゃ
ないでしょうか。
