2008年12月08日
うまみ屋
駐車場：店の前２台
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜23:00 土日11:30〜15:00 11:30〜22:00
電話番号：0463-23-1204
定休日：月曜夜
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
これより６日間、今年オープンした新店を紹介していきます。まずは１件目。
国道１号線沿い、相模家跡地に今年８月にオープンした店、うまみ屋に初訪問しました。
上記のとおり、１号線沿いにある店なんですが、隣のビルに隠れちゃって見落としやすいんで
注意が必要です。日産サティオの少し先、路上の看板を目印にどんぞ。
ほぼ居ぬきで始めた店のようです。オープンして３ヶ月ちょっとのハズなんですが、
清潔感がイマイチ。改装はしないまでも、もう少し掃除をキチンとした方がいいんじゃないかな。
テーブルとかベタついちゃってるし。
正油・塩・味噌と揃ってます。真新しい小上がりにお子様セットもある辺りは家族連れも
狙ってるのかな？でもその割りに喫煙可なんだよな・・・
極上マーユらーめん￥７５０＋味付けたまご￥１００
大量の油が表面を覆ってます。マーユはうまいぜベイビーとは違ったツブ状。
かなりこってりしてますが、マーユの香ばしさのおかげでしつこさは半減されてました。
醤油ダレの加減はちょうどいいんですが、油と甘みと化調感でジャンクな印象のスープです。
麺は固めの中太麺。スープが濃いんで固めで正解かな。あまり絡むと胸焼けしそう。
チャーシューは口の中でとろけるかなりのやわらかさ。炙った香ばしさも良いですね。
味玉はやや甘めな味付けでナイス半熟。冷たいけど、スープがアツアツなんで気になりません。
青菜はこのラーメンには必須だな。コレが無かったら完食は無理だったかも。
☆は１点、☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆（３．５）
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆（２．５）
濃い濃いこってり好きにはたまらん１杯でしょうね。ちなみに普通のラーメンとの違いは
マーユの有無だけのようです。で、その差は１００円。う〜ん…高くないか？
でもマーユ無しでこの油に立ち向かう気にはなれないしなぁ。油の量を調節できると嬉しいな。
どうでもいいけど、店舗外観に写りこんでる車は俺の愛車でございます。かっこいいっしょ？
