2009年02月11日

究極ラーメン 横濱家 座間店2

地図:神奈川県座間市ひばりが丘5-12-13
駐車場:20台
営業時間:11:00〜26:00
電話番号:−
定休日:年中無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

?横濱家フーズが運営する家系チェーン店です。オープンしたばかりの新店、
横濱家 座間店に行ってきました。ここに限らず、横濱家は初めてです。

横濱家外観




















「よこはまや」と言っても「はま」の字が旧かな使いのこちらと、横浜駅の周辺に数店舗ある(らしい)
「横浜家」とは全く関係無いそうです。狸小路の横浜家には何度か行ってますが、
カタコトの日本語の店員が母国語で喧嘩しながらラーメンを作ってたこともありましたw

どうやら、本牧家や六角家の流れを汲むらしいこっちの横濱家。チェーン店でありながら、
セントラルキッチンを持たず、各店舗で調理を行っていて、そのうちのいくつかの店舗では、
オリジナルの創作麺を出していて、ここもその中の1つみたいです。

P1000021


















メニューなんですが、大判サイズの上、ボケちゃってて良くわかりませんね(;-д- )=3ハァ
メニューを細かく知りたい方はこちらをクリックしてください。

横濱家店内店内はかなり広くて、清潔感は申し分なし。
半円形のカウンターにテーブル席多数。
←こんなイラストがあっちこっちに貼ってあって、
ラーメン屋というよりはむしろチャイニーズ・ファミリーレストランといった雰囲気があります。
そのためか客層も家族連れやカップルだったり、
JKがおしゃべりに花を咲かせてたりしました。


横濱家卓上卓上にはオリジナルブランドとおぼしき
調味料が豊富なあります。
一番奥にある瓶はザーサイです。








味玉ラーメン¥780
横濱家味玉ラーメン


















基本のラーメンには味玉半分。トッピングすると150円で1個半追加になり、
味玉ラーメンは100円増しで半味玉+1.5個と、半分で足りなきゃ2個食え!との
かなりイミフな味玉ラーメン。俺は1個分食いたいの!(ノ#`Д´)ノ⌒┻━┻ムキー
スープの味は豚骨の臭みが出てる割りには家系とは言いがたいほどコクが無くて、
それを化調で補おうとしてるもんだから余計に薄っぺらくなっちゃってます。

横濱家・麺麺は最高級小麦粉使用の自家製麺だそうですが、
別になんてこと無い中細麺といったカンジで
正直、ほとんど印象には残ってません。





横濱家チャーシューチャーシューはロースが1枚。
レンゲがでかいんで小さく見えますが、
実際そんなに小さくは無いです。
大きくもありませんが。






横濱家味玉味玉はわずかに黄身がオレンジ色で、
食べた感触はまるっきり固ゆでのそれ。
味も変に甘くて後で気持ち悪くなりました。
ってか、2個分はやっぱり多いよ。
150円で1.5個なら50円で半分に
すりゃいいのに。



横濱家・究極ダレ横濱家・飽きてきた、味を変えてみる







食ってる途中で究極ダレを投入してみます。調味料って滅多に使わないんですけどね。
写真のように小さじ1杯ほど入れてみたんですが、味が薄味噌味に変化しました。
これは面白いかも。

☆は1点は0.5点として見てください。

    スープ:☆(1.5)
      麺:☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆
     味玉:☆
  その他具:☆☆(2.5)

    接客:☆☆☆
   雰囲気:☆☆☆☆

同行者は座間店オリジナルの創作麺、とんこつ四川麺¥880を注文。
横濱家とんこつ四川麺


















俺が食ったわけじゃないんで書きようが無いんですが、同行者曰く、「ビミョーだな」
豚臭を感じたのと、キャベツの芯が多くて苦戦した印象しかないそうです。

開放感のある清潔な店内といい、ゆとりのあるカウンター席のレイアウトといい、
マニュアル化されてるにせよ気分のいい接客といい、店の雰囲気申し分ないですが、
肝心のラーメンがこれじゃあなぁ。出自や1店舗ずつの手作りと行った点で多少なりとも
期待して行っただけにガッカリ感も一入です。



t_ssk_tak_papa at 11:21│Comments(4)TrackBack(0) 座間市 

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この記事へのコメント

1. Posted by あほ   2009年11月08日 01:10
1 うめーと思って食えばうまいんじゃん?
2. Posted by tetsu   2009年11月09日 20:28
達観すればそうなのかもですが、
なかなかそこまで行く人もいないんじゃ?
3. Posted by maikaze   2011年04月02日 16:28
3 ここおいしいよ。
というか癖になる味で、何回も行きたくなる。
だからどこの店も繁盛してるよ。
4. Posted by tetsu   2011年04月04日 22:09
>>maikazeさん
味に関しては人好き好きとしか言いようがありませんね。
まま、繁盛してるんであれば私がおかしいんでしょう。

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