2009年02月18日
一期一会
駐車場：店の前3台、店の裏5台
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜21:30
電話番号：046-250-3455
定休日：日曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
ナリキヨさんのブログ、”辻堂・賃貸 ラーメン不動産屋”でのやり取りで、最近一期一会で
味噌を食ってないのを思い出して行ってきました。
前回は１２月３０日（公開は１月８日）にまぜそば（汁無し坦々麺）を食ってます。
券売機の前が狭いんで上手く写真が撮れなくて諦めてたんですが、
「なら、２回に分けて撮ればいんじゃね？」と、やっとこさ気付いたんでやってみました。
何とか見えますかね(;^_^A 種類としては４種類なんですが、バリエーションが多いんで、
慣れるまでは券売機でどれ押していいか迷う方もいるかもしれないので貼っておきます。
写真・説明入りのメニューも卓上にあるんですが、それが気になる方はこちらをクリックして下さい。
今回で５回目と最も多く公開してる店ですが、
卓上の写真を撮ってないことに気付き撮影。
フタ付き小丼に入ってるのは揚げネギ、
隣の小さい猫容器には粗引き唐辛子、
その後ろにはご飯用のふりかけが入ってます。
確か、自家製の干しエビふりかけだったかな？
他は説明不要と思うんで省略ｗ
辛口肉味噌らーめん（５番）￥９００＋半熟玉子（ランチサービス）
一時ハマっちゃってしょっちゅう食ってた味噌ラーメン。ニンニクを入れるか入れないか選べます。
俺は食後の口臭が気になるんで夜しか入れませんが、入れなくても十分旨いですよ。
表面をラー油が覆っててかなりこってりしてますが、ほとんどの場合モヤシが一緒に
口に入ってくるんでしつこさはあまり感じません。っていうか、旨いです。
食ってくうちに甘めの肉味噌がスープに溶けて徐々に味が変わっていきます。
ここは太麺・細麺と２種類ありますが、
味噌に関しては太麺のみ。
でもこのスープに博多ラーメンの麺のような
あの細麺はありえないと思うので問題無し。
ピロピロ食感でやや芯を感じる茹で上がりで、
食ってくうちにモチモチした食感になります。
どうやらチャーシューを変えたようですね。
前より小さくはなりましたが厚みが増したかな？
脂身が少なくなって脂臭さが無くなり、
かなり俺好みなチャーシューになってました。
塊の状態で焼いてるように見えなくも無いですが
味としてはわかりませんでした。
随時改良を怠らないのがこの店のいい所。
ヾ(〃^∇^)ﾉ良かった~♪
トッピングすることはもちろん出来ますが、
何故かデフォで入ってくるのは味噌だけという
ごん太の”極上短冊メンマ”
しつこくない程度の甘めの味付けですが、
特筆すべきはサクサクした歯ざわり。
看板に偽りはありません。
この日の味玉はちょっとやわい半熟。
でもスープに溶け込んでしまうほどではないんで
これはこれでアリ。
ここは全部のラーメンがワンタン入り。
１杯のバランスを崩さない程度に
生姜が効いてて、ワンタンにしては
しっかりめの皮が逆に旨く思います。
麺量は確か１６０ｇだったと思うのですが、具が多彩で量が多いんで満足感は十分です。
男としては少食な情けない胃袋の俺はこの１杯で軽く苦しくなるほど腹一杯になれます。
これもまたご飯が合いそうな味なんですけどねぇ。
☆は１点☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆（４．５）
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆（４．５）
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
日々進化するラーメンもさることながら、奥さんの細やかな気配りを感じる接客が嬉しい昼に
行きたくなっちゃいます。ランチサービスも選択肢が広いんで昼の訪問がおススメですよ♪
入りやすさなら比較的空いてる夜がいいとは思いますけど。
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この記事へのコメント
これですかぁー、辛口肉味噌！
うまそーっすね。
もやしたっぷりってのもかなりそそられます(´¬`)
坦々つけ麺も食べたいし、この辛口味噌も食いたい。
あぁ〜食べたくなってきましたぁー（ノД｀）
どもども。
写真が残念なことになってますが
個人的にかなり気に入ってる1杯です。
坦々つけ麺も美味しかったですよ♪
同じブロガーとして、移動に時間のかかる場所に
行くなら他の店に行きたくなるんじゃないかと
思いますので（私がそうであるだけですが）、
厚木のめぼしい店を回られた後にでも
再訪なされたらいいんじゃないかと思います。
辛いのがお好きなら、妻田の流もおススメですよ(＾▽＾)
