2009年02月23日

らーめん源平(げんべぇ)4

地図:神奈川県平塚市根坂間214-4
駐車場:周辺契約駐車場内4台
営業時間:平日11:30〜15:00 17:00〜24:00 土11:30〜24:00 日・祝11:30〜22:00 
電話番号:0463-36-7313
定休日:火曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

休業中?

豚骨・鶏がら、煮干し・アゴ、アサリ・ホタテのトリプルスープを売りにする店です。
源平に行ってきました。

源平外観


平塚市内でもかなり大磯よりにあるこちらのお店。駐車場は店から歩いて3分ほどの
場所にあり、事前にチェックしておかないと短時間とはいえ路駐することになるんで注意。
店を向いて左方向(大磯方面)、大型靴販売店「テイクワン」脇の道を入った所にあります。
車どうしがすれ違い出来ないほど狭い道でちょっと不安になりますが大丈夫。
源平駐車場看板このように看板が出てる砂利敷きの
駐車場の中ほど、10〜13までの4台分が
この店の駐車場です。







源平駐車場表示駐車できる場所にはこのように表示が
あるんで目印にしてください。








源平券売機
塩を主力に醤油・つけ麺があり、最近は味噌も始めています。

源平店内清潔感溢れる店内は”和”のテイストを基本に
随所に”洋”を取り入れていて落ち着いた
空間を演出してる様に思えます。
厨房にはでっかい圧力釜があり、
蒸気の音が店内に響いていました。





塩煮たまごらーめん¥780
源平塩煮たまごらーめん
トリプルスープを謳ってますが、鶏とアサリのダシがガッツリと前に出たスープ。
塩ダレもバランスが良く、おじやにしたらたまんねえだろうなと思える和風塩スープです。

源平塩煮たまご・麺麺は多加水でやや縮れた細麺。
固すぎず柔すぎずの茹で加減です。
真空たかすい麺だそうですが、
真空の何がどう良いのかはわかりません。
まあ、とにかく美味しい麺だとは思います。




源平塩煮たまご・チャーシューチャーシューは程よい程度に歯応えを
残したもの。味付けも濃くなく薄くも無く。
味玉はスープに浸っちゃったんで味は
良くわかりませんでしたが黄身の加減が
俺好みだったかなと。
海苔はうかうかしてると、どんどんスープに
溶けていきます。味が変わるのが嫌な方は
先に片付けた方が良さそうです。
細切りのメンマがコリコリしてて、
スープに浮いた刻みネギと共に名脇役ぶりを発揮してました。

☆は1点、は0.5点として見てください。

スープ:☆☆☆☆
麺:☆☆☆(3.5)
チャーシュー:☆☆☆(3.5)
味玉:☆☆☆☆
その他具:☆☆☆☆

接客:☆☆☆
雰囲気:☆☆☆☆

同行者その1は新メニューの味噌らーめん¥680を注文。GJ。
源平味噌らーめん
しつこくない程度に甘めの口当たりの白味噌ベースのスープです。
ゴマの風味を感じますが、上にかかった分だけではないように思うなぁ。

源平味噌らーめん・麺湯気で曇ってわかりづらくなってますが、
麺もやや太くなってるように思います。
モチモチ食感ですね。







同行者その2は醤油らーめんを注文。
源平醤油らーめん
生キャベツが乗ってるのが特徴的ですね。塩に比べて明らかに油が多く、こってりして
そうですがそうでもないとか。魚介はあまり感じませんが醤油の旨みがプラスされてます。
時間と共に少しキャベツに味が染みて、バリバリの食感が気に入った様子でした。

塩・醤油・味噌とそれぞれにハッキリと違いがわかるのが面白い店です。
こりゃ、コンプリートしないともったいないな。

どうでもいい話ですが、今回は主にデジカメで撮りましたが、2枚だけ携帯で撮った写真があります
判った方には抽選で100万ジンバブエドルをプレゼント!!(嘘



t_ssk_tak_papa at 19:18│Comments(6)TrackBack(1) 平塚市 

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1. らーめん源平@大磯  [ ラーメン食べ歩紀行 ]   2009年03月17日 06:31
3 ※3月15日。 味噌らーめん(¥680) 【新メニュー】  7ヶ月近くご無沙汰だった『らーめん源平』。tetsuさんのところで新メニューの「味噌らーめん」が紹介されたので、早速行ってみました。  私が行くのはいつも微妙な時間ですが、それでもそこそこお客さんが入って....

この記事へのコメント

1. Posted by ナリキヨ   2009年02月23日 23:40
駐車場の2枚に3,000点!(古っ)

違うかぁー`□´)=O
てきとぅーですw


源平美味しいですよねd(´∀`*)
醤油を食べたので、次は塩ケテーイ!
いや、tetsuさん達が食べてないつけ麺かな。
2. Posted by tetsu   2009年02月24日 20:17
>>ナリキヨさん
ファイナルアンサー?(違
・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・残念w

正解は$%&と/¥#の2枚です♪

おや?何故か文字化けが(爆

源平はどれもハズレが無い優良店ですね〜。
実は私もつけ麺が気になって仕方ないです(>_< )
3. Posted by しげきんぐ   2009年02月24日 21:21
私も駐車場の2枚だと思ってました
ハズレとは……
私はオープン時に1回行ったきり行ってないって言うか 行くと毎回 駐車場が満車なんです(混んでるであろうという時間をはずしても満車) いつも振られまくっております 今度は仕事へ原付で行って帰りに行ってみます 
4. Posted by tetsu   2009年02月24日 23:42
>>しげきんぐさん
実は駐車場の2枚はわざとそれと
思わせるように撮ってますw

正解は$%&と/¥#の2枚です♪
あれ?やっぱり文字化k(ry

駐車場に嫌われちゃうとどうしようもない
場所ではありますね。
今回は休日夜の訪問でしたが、
店内も駐車場もガラガラでしたよん♪
5. Posted by まっくん   2009年05月29日 15:31
5 初めまして。売りは塩らしいけど、自分は辛味噌が好きです。
味噌好きで平塚周辺のラーメン屋を巡りましたが自分の口にはバッチリ合い美味しかったです。
辛味噌の見た目は辛そうな色してますが、口に入れると甘めの白味噌ベースにチョイ辛めが入り、たいして辛くなく美味しいです。
是非、辛味噌を再アップして下さい。
それとサイドメニューの鶏ごはん?←ど忘れ
を注目する場合は甘めなので辛味噌で決まり。
ノーマル味噌の場合は甘め甘めとくるので多少クドイかと。
ココの味は小林家&侍=濃いめ
太助&すすきの=あっさり
日の出製麺所&味噌一=甘め
の中間くらいで程よく甘くクドくもなく食べやすい味噌だと思います。
6. Posted by tetsu   2009年05月29日 22:28
>>まっくんさん
はじめまして、コメントありがとうございます。

辛党なんで、次にここにお邪魔したときには
辛味噌いってみようとか思ってました(^▽^)

基本的にラーメン以外は注文しないんで私は
頼まないと思いますが、鶏ご飯(?)が美味しいんですね、
♂の同行者と一緒だったら薦めてみますw

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