2009年08月05日
豪快
駐車場：店の横2台
営業時間：11:00〜15:00
電話番号：0466-84-2366
定休日：月曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
東池袋大勝軒出身の店としては草分け的存在のようです。藤沢の人気店、豪快に行ってきました。
初訪問です。
大勝軒の山岸氏が初めて取った２人のお弟子さんのうちの１人がこちらの店主さんだそうで。
何が大勝軒の味だかよくわかんないほど大勝軒の看板が増え、多くの店で御大の顔を
拝見しますが、こちらでは御大の顔はおろか、大勝軒の「た」の時も見ることはありませんでした。
ラーメンに詳しい人でもなければ、地元でも修行元があの超有名店だって知らないって人も
いるんじゃないかな。（そうでもない？ｗ）
実は前に１度こちらの前まで来てるんですが、駐車場がイッパイ＆凄い行列のコンボ。
ここで同行者が若干引いたんですが、俺がボソッと「つけ麺が有名だから回転は悪いだろうな」
なんて言っちゃったもんだからもうドン引きですよ。諦めて次の店に向かいました（'A`|||）
まあ、その日は土曜の昼飯時だったからね。リサーチしなかった俺も悪いんで。
そこで今度は平日の開店１０分後くらいに訪問。それでも店内満席で少々待ちました。
あ、そうだ、駐車場は店舗写真左側で青い車が写ってる場所に２台用意されてます。
でも人気店なんで、あまり期待はしないほうがいいかも。イッパイだった場合は
Ｒ４６７「六会日大前駅入り口」の交差点につながる道沿いにコインパーキングがあります。
また同じ通り沿いの「ヨークマート」の屋上もコインパーキングなんでそっちでもＯＫかと。
だいぶ前置きが長くなりましたがメニューはこんなカンジ。カウンター台に固定されてます。
サイドやトッピングの類は無いんですね。なんとも潔いことで。
卓上にはミニのメニューもありました。
女性や子供向けかな？
らーめん￥６８０
と、中央に海苔が鎮座ましまするんで、どけてみると
こんなカンジ。油が控えめなんで湯気がボンボン立ってきます。レンズが曇って困ったｗ
鰹と煮干しかなぁ、魚介風味がとにかく強いですね。ちょっと苦味が出てるくらい。
魚風味が大好きなんでかなり美味しく思います。正油ダレは過不足無くて、あっさりなんですが
旨みは十分。どんどんと飲めちゃうスープです。
麺が意外に細く、意外なほど短いです。
目算で１０センチくらいだと思います。
食べやすいのはいいんだけど、
すする感触はあまりないかな。
でも、パツンパツンとしたコシがあって
麺としては秀逸ですね。
チャーシューはほとんど脂身が無い厚切りが
１枚。部位としてはモモなのかなと。
厚みの方は５ミリオーバーはありそうですが
サクッと噛み切れるほど柔らかいです。
控えめの味付けでも、醤油は感じられました。
玉子はただの茹で玉子。
メンマはヒネたような独特の匂いが無く、
柔らかくてこれも味付けは控えめ。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：−
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
同行者はミニつけ麺￥６３０を注文。
他の人のつけ麺を見てビビッた同行者はミニで注文です。麺量は半分くらいかと。
強めに酸味と魚介風味の効いたやや甘じょっぱいつけ汁に、〆られて更にコシの強くなった
麺のコンビ。チャーシューは塊なのが２個ゴロゴロと。こっちの方がコスパは上かな。
穏やかなカンジの接客態度も好感が持てるもので居心地のよさも申し分ないですね。
ここまで来るとなると休みの日でないとだし、昼のみ営業で行列も厳しいけど
なんとかまた来たいと思いました。いい意味で客は正直だなぁとも、ね。
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この記事へのコメント
ここのラーメン、結構好きです♪。
すっぱいつけ麺は得意ではないからあまり食べないのですけれど、
ここのはふつうに食べられます♪。
駐車場、
ﾆｭｰｱﾙﾌｧ〜のゲートがないトコがオッケーですよ、実はｗｗ。
あ、
ボクは会員だしたまに打つからってコトですけど（恥）。
チェックがないから普通に平気ですけどｗｗ。
たまに食べに行ってみます♪♪。
豪快の店主が修行されていた時に一緒に修行して一緒に独立したのがサニー＠ひばりヶ丘ですね。
どちらも大勝軒が屋号に付きません、面白いですね。
チャーシューが普通になったんですね。昔は豪快のチャーシューって言ったら、唐揚げ位の石の様なチャーシューがゴロゴロ入ってたんですがつけ麺だけになったみたいですね。
ちと寂しいなぁ(笑)
つけ汁が酸味がやりすぎじゃない加減でいいですよね♪
つけ麺は味見程度であまり多くは語れないですけど(;^_^A
言われてるパチ屋さんの駐車場がどこを指すのか
なんとなくはわかるんですが、公的に問題無い駐車場以外に
停める気にはなれなくて…。ギャンブルもやらないような
つまらない人間なんです（＞＜）
＞＞ふらわさん
ところがどっこいで、少々のラーメン好きな藤沢在住の知人が
こちらの出自を知らなかったんです。そんなわけで記事上で書いたんですが、
良く考えたら私如きが知ってるようなことラーメンで検索かけて
見るような層の方が知らないわけないですね（汗
＞＞さとっちさん
つけ麺のほうには仰るようにかじりがいのあるようなのが
ゴロついてましたが、ラーメンのほうには。。。です。
かつて、を知ってる方には寂しいんでしょうね（汗
ほぼ１年ぶりの訪問。横浜港南区から自転車での訪問。前回普通に「つけ麺」だったのであえて「らー麺大盛り」を注文。結果正解。洗練されたスープは付け汁よりらーめんでがっつり行った方が良い。大勝軒では直伝を崇拝してるが、ここは別格。ごちそうさまでした。横浜の南区から自転車でって凄いですね（￣△￣；）
私は初でらーめんにしちゃったんですが正解でしたか（笑
次はつけめん食べてみようと思ってまーす(^-^)/
