厚木のラーメン好きのくだらないブログ:ｊｕｎ－ｐｅｙ　ｒａ－ｍｅｎ　Ｆｕｃｈｉｎｏｂｅｙ

2009年10月18日

ｊｕｎ－ｐｅｙ　ｒａ－ｍｅｎ　Ｆｕｃｈｉｎｏｂｅｙ

地図：神奈川県相模原市鹿沼台1-2-14
駐車場：淵野辺南タイムズ40分無料券配布
営業時間：11:00～22:00　日11:00～15:00　
電話番号：042-707-0455
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

jun-pey　ra-menの２号店、Ｆｕｃｈｉｎｏｂｅｙに行ってきました。
前回はＪ－ＬＯＷ麺を食べてます。

一汁一菜で食事した後、向かいのこちらで新作を始めたとの看板を見かけて行ってきました。
いや、連食じゃなくて別の日ね。残念な頭脳＆胃袋の持ち主は連食なんぞしちゃいかんのです。

新作麺は煮干豚骨醤油らーめんと煮干塩らーめんで同額の７５０円。購入方法は券売機で
黒ラーメンの食券を買って店員に口頭で伝えます。もう１種類はブラックレッド油麺なる汁なしで
こちらは７００円の黒つけ麺を購入で以下同文。「新作」とありましたが本店出してるのと同じだそう。

ちょっとはマシに撮れたんで卓上の様子を貼ってみます。雰囲気つかめますかね？
ちなみに、追加オーダーは現金払いも可で、味の濃さや麺の固さ、油の量の調整が可能です。

煮干豚骨醤油らーめん￥７５０＋味付けたまご￥１００

海苔と青菜のせいかな？家系っぽいと思ったのは俺だけじゃないはず。

でも味の方は家系のそれとはかけ離れた煮干しがガツンと来るものでかなり魚介が強いです。
苦味がでるほどニボニボなところに豚骨が主張してきて性格の強いスープに仕上がってます。
香味油も多めで濃厚こってり。魚が苦手な人はきっとダメだろうなとか思いましたが、良く考えたら
魚が苦手な人はわざわざ煮干しのラーメン頼まないかｗ　個人的にはかなり好きな味です。

麺は中太のやや縮れ。Ｊ－ＬＯＷと一緒かな？
前回より柔く感じましたがこれは慣れかな。
かなり固ゆででスープとの馴染みは
あまり良くないですがスープが濃いんで
返って正解なのかも。それにしても、
ここの麺って独特だよなぁ。

炙りチャーシューはホロホロトロトロで
マジで歯がいらないと思える柔らかさ。
でも味がしっかりなんで食べ応えは十分かと。

前回はあまりよく覚えてなかったんですが
これ、多分チャーシューのタレに漬けてるね。
甘辛の味に動物っぽいダシの効いた
濃ゆい味玉で半熟加減は好みドンピシャ。

青菜はおひたし状態で歯応えシャキシャキ。
このラーメンには白ネギが合いそうとか
思いながら美味しく完食です。ごちそうさま。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆☆★
　　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆★　
　　　　　味玉：☆☆☆☆
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆★
　　　雰囲気：☆☆☆☆★

食後、店を出ようと席を立ったら入り口まで
出てきてこんなサービス券をくれました。
駐車場も以前の１５００円縛りをやめて
飲食さえすればＯＫになったしイロイロと
工夫しようとしてるのが見て取れますね。
この調子で頑張ってください。