2009年10月27日
らぁーめん工房 Ｄａｉｃｈａｎ
駐車場：店より10Mほど国道16号寄りにある契約駐車場内5台
営業時間：11:00〜21:00
電話番号：042-775-2525
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
閉店
喫茶店のような明るい雰囲気のお店です。Ｄａｉｃｈａｎに行ってきました。
近隣にコインパーキングとか全然無い立地だから駐車場がいっぱいだったらどうしようかと
少々ドキドキで車を走らせましたが何とかラス１に滑り込むことが出来ました。あぶね。
事前のネット情報では３台とか４台とかまちまちだったんですが現在は５台分が確保されています。
おそらく、空いたらその分を借りてるんでしょうね。いや、テキトーに書いてるんですけどｗ
店に入ると非常に丁寧な接客態度の店員さんに迎えられました。おや、随分カンジがいいな、ココ。
メニューは５ページにも亘っていますが多分にかぶってますね。大別すれば４種類ですか。
でも気分によって選べる楽しさがあるラインナップだと思います。ただ、「付けタレ」は違うと思うなｗ
「すっげえお得」と思ったのがこのランチ限定セットメニュー。この内容はなかなか無いでしょ。
卓上には粒ニンニクが常備されてます。
これは味噌に合いそうですね。食ってないけど。
塩大ちゃんらーめん￥６８０＋味玉￥１００
店のおススメは味噌大ちゃんやつけ麺ですがスープの素性を見るにはやはり塩が１番。
・・・
嘘です。こちとらそんな精密な舌は持ち合わせておりません。単に塩の気分だっただけｗ
まあ、要はあっさりしたのが食いたかっただけなんですが期待通りにあっさりしたスープですね。
バランスよく上品にまとめられてて少し濁ってますがクリアな印象を持ちました。
麺はツルッとした中細の縮れで
柔めの茹で加減ながらもスープとの
相性はいいんじゃないかと。
チャーシューは巻きバラだと思うんですが
脂身が全然ありませんでした。
厚切りなれど柔らかくて繊細な味の
スープを邪魔しない仕上がりです。
デフォで半個だから１．５個になった味玉。
固めの半熟ですが甘めの味付けで
美味しいですね。１．５個でも問題ナシ。
そぼろ状の挽き肉はちょっとピリ辛で
麺と一緒に頬張るとたまらない旨さです。
塩には塩用の味付けをしてるんだそうで。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆★
接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
席に着くなり「お時間がかかってしまいますがよろしいですか？」と店員さん。
「あ、構わないですよ」と返したわけなんですがホントにかなり待たされました(^_^;)
厨房が見えない場所に座ったんで理由を窺い知ることは出来ませんでしたが
丁寧な対応により別段苛立ちを覚えることもありません。タイミングの問題なのかな。
今度は魚骨らーめんか煮干しらーめんを食べてみたいと思います。
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この記事へのコメント
ここは 特別何かが 秀でている訳ではないのですが、良いお店ですね！
味噌は ちょっと ブレ・・・というか、辛味油の量が アバウトだったりしますが、そういった点が あまり気にならないお店であったりもします。
ちょっと、ご無沙汰風味ですが トラックの待機場所からも 近いので 再訪してみたくなりました
。大ちゃんには移転前には何度か行ったのですが、
移転後にも行ってみたら麺がやたらやわくて
それっきりになっていました。
しおも良さそうですし、魚のらーめんも
食ってみたいです。
あ、僕は攻める時は強気だけど、
攻められるのには弱いです。
前日にザ・豚骨なのを食べたもんであっさりの
方向に気が向いただけだったりですｗ
外観からはあまり期待できないですがいいですよね。
最近としてはリーズナブルなところも気に入りました。
味噌大ちゃんがお店イチオシなんで気にはなってますが
やっぱり次は変わったの食べてみたいな〜なんて思ってたりｗ
＞＞岡崎さん
う〜ん、柔いといえば柔かったですね、確かに。
最近は麺の固さについてストライクゾーンが
広くなってきたんで私はＯＫでしたが指定できるなら
固めでオーダーした方が無難かもとは思います。
変わった名前のメニューって惹かれますよねｗ
私も今度は魚骨とかいきたいと思います。
あ、麺の固さについて触れましたが、
女性の好みもストライクゾーン広いです。
