2009年11月24日
長野らーめん 豊潤
駐車場：店を向かって右手、契約駐車場内1台。近隣にコインＰも有り
営業時間：11:30〜15:00 17:30〜22:30 日11:30〜21:00
電話番号：042-854-9610
定休日：木曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
長野出身、修行元も長野の店主によるお店です。豊潤に行ってきました。
前回は豆乳味噌らーめんに味玉で食べてます。
突然ですが券売機画像。前回ボツになったリベンジ画像です。まあ、なんとかわかりますかね？
店に入って右手奥。入り口から離れた最初はスルー確定な場所に置いてあります。
平日ランチタイムの訪問、前客は・・・０。あれ？
前回は掲載しなかった卓上の様子です。
てか、実は卓上写真も失敗してましたｗ
手前のフタ付き器はラードが入ってます。
卓上メニューが写りこんでますが
内容は一緒なれど新しくなってました。
気になる方はこちらからドーゾ♪
がっつりしょうゆらーめん￥７００＋味玉￥１００
「今日こそ基本のしょうゆで行くぞ」で来たんですが限定の二文字にあっさりＫＯ。
背脂たっぷりですがにんにく油もたっぷり。
焦がしにんにく油だそうですがコレがホントに
「にんにく」でして。オイリーなところに強烈な
ニンニクでかなりジャンクな印象ですね。
麺はこの店で言う太麺。
個人的には中細縮れだと思うんですが、
おかげでスープを良く持ち上げてきます。
茹で加減にブレが無いのも特徴かなと。
実は初めて食べるここのチャーシュー。
薄切りに見えますが意外に厚みがあります。
しっとりと柔らかいローススライスで
味付けは控えめっていうかされてないかな？
デフォで半個付いてくるのに何故か
追加した味玉。玉子好きなんです（＞＜）
やや甘の味付けでやっぱり旨いなぁ。
１．５個でも全然オッケ(￣▽￣)ｂ
茹でモヤシがシャキシャキなのは画像で
わかってもらえますかね（手抜き
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆☆
ひっさびさににんにくがっつりを食べたんですが、たまにはいいもんですねぇ。
なんか元気になった気がしますが夜まで口の臭いが気になりました（;･◇･）=3ﾑﾊｱ
