2009年12月09日
くまもとラーメン 桂花 横浜ビブレ店
駐車場：当日のビブレ店内での会計レシート3000円以上の提示で1時間無料
営業時間：11:00〜20:45(LO)
電話番号：045-314-6351
定休日：ビブレ全休日に準ずる
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
横浜駅前ビブレの地下・Ｇ階フードコートの一画です。桂花に行ってきました。
どうやらフードコートのスタイルになったのは割りと最近のようで。ビブレには何度も行ってますが
Ｇ階には下りたこと無かったんだよね。ひょっとしたらあるかもだけど全然覚えてないｗ
それにしても不思議だったのが客がＪＫばっかりだったこと。８割はそうじゃなかったかな。
平日のランチタイムでこの光景って・・・、まあ、あまり深いことは考えずにおこう。
半ラーメン設定ならリーズナブルなのもありますが基本的に強気設定。
注文カウンター左のＰＯＳで注文したあと右にどいてそのままラーメンが出来るのを待ちます。
番号札とか音の鳴るヤツとかじゃないんですね。まあ、大した時間待たないんですが
なんにも説明書きが無いのはちょっと不満。フードコートに多くを求めちゃダメなんかな？
調味料は注文カウンターにこんなカンジ。
お冷やは自分で調合するプーアル茶だったり。
太肉麺（たーろーめん）￥９５０
人気Ｎｏ．１の文字に釣られてこちらを。見た目に豪華ではありますね。
サラッとした豚骨スープに焦がし風味が強いマー油がたっぷりかかってます。
思ってたより薄っぺらくもなく、なかなかに本格的と感じました。
麺は低加水の中細ストレート麺。
やや固めの茹で上がりでチェーン店とは
思えないですね。シコシコしてて良かったです。
太肉、つまりバラの角煮ですか。
脂身トロリで甘辛しっとりで美味しいですが、
量と値段が釣り合ってるようには・・・。
デフォのチャーシューが消えてるのにも
不満を感じました。
「玉子５０円」でいい加減な固ゆで玉子でも
出してくるかと思って追加しませんでしたが
予想に反して真面目な味玉。いいですね。
生キャベツは甘さとカリシャキが良いです。
メンマ・茎ワカメは、あれ？どうだったっけ？
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆★
角煮：☆☆☆
味玉：☆☆☆★
その他具：☆☆☆
接客：☆★
雰囲気：☆
やらされてる感満点の接客もフードコート自体の仄暗い雰囲気も（￣ー￣?）でしたが
商品自体は決して悪いものではありませんでした。気楽に食えるのはいいんじゃない？
