2009年12月19日
麺屋 空海 横浜店
地図：神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜6F
駐車場：こちら参照
営業時間：11：00〜23：00
電話番号：045-309-9820
定休日：ルミネ休業日に準ずる
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
横浜駅直結ルミネ６階レストラン街にあります。渋谷発、首都圏に展開するチェーン店、
空海に行ってきました。
店内にあったメニューが三つ折で撮影に適さない上に注文後回収されたんで
店頭のメニューを撮ってみたんですがなにがなにやらサッパリワカランですね(;^_^A
まあ、その辺は店のＨＰから確認してください。あまり良くできたＨＰとは思えませんが。
テーブル席が中心でカウンター席は少々。やはり場所柄、グループ・カップル客を
ターゲットにしてるのは容易に見て取れます。フロア担当は全員女性でオペレーションは男性。
塩がウリの店ですが卓上にはニンニクも。
メニューが豊富だからなんでしょうかね。
空海味玉そば￥８３０
人気Ｎｏ．１であり店としても「初めてならまずは」な１杯。ちなみに「空海そば」は８００円。
ローストしたゲンコツ・鶏ガラをゆっくり煮出したんだそうですが、見た目どおりに味もクリアなせいか
ハッキリと化調を感じられちゃうのはやはりマイナス。塩でなければまた印象も違うかな？
「支那そば」を謳いますがこちらは細縮れ。
透明感のある麺でコシはありますが
それ以上語るのは難しいです。
チャーシューは炙りが入れられて香ばしいです。
味付けはほとんど感じず豚独特のにおいも
ありますが炙り１発で上手く仕上げてますね。
青菜はチンゲン菜。塩には珍しいと思いましたが
シャキシャキ感と風味がアクセントです。
味玉は半熟加減こそ申し分ないものの
味付けがかなり甘くて塩気・ダシ味は控えめ。
そのせいかスープとはちぐはぐに感じました。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
メニューが豊富なんでまた行くかも知れませんが塩は１回でいいかなが率直な感想です。
量もかなり少ないんで大食いさんには替玉＆サイド注文必須かも。俺でも足りませんでした。
