2009年12月25日
熊本黒拉麺 清正
地図：神奈川県横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシ横浜B2F
駐車場：こちら参照
営業時間：11:00〜23:00
電話番号：045-316-5444
定休日：ヨドバシ横浜全休日に準ずる
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
横浜駅前のヨドバシの地下にあるもう１件のラーメン店です。清正に行ってきました。
駐車場：こちら参照
営業時間：11:00〜23:00
電話番号：045-316-5444
定休日：ヨドバシ横浜全休日に準ずる
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
横浜駅前のヨドバシの地下にあるもう１件のラーメン店です。清正に行ってきました。
どうやら徳福をプロデュースした方が開発した熊本黒拉麺を看板に、博多ラーメンの店が
融合したんだそうで。どこそこで優勝だとかなにかで１位だとか３位だとか貼ってありました。
そんなわけでメニューはかな〜り豊富。大きくは縦に分かれてますが良く見ると下のほうに
熊本や博多とは違そうなメニューがあったりします。ちょっと魚介醤油とんこつが気になったりｗ
卓上は何故か２段に分けられてました。高菜は無いものの揚げニンニクは好きな人にはいいのかと。
熊本煮玉子麺 黒極み￥７８０
麺かためで頼んだおかげか注文後２分とかからず出てきました。
見た目では判断できないと思いますがベースのスープは非常にライトで臭みは全くなし。
加えて塩加減というか醤油加減も非常にライトでマー油だけが際立ってる印象です。
薄味は嫌いじゃないですがさすがに物足りなさ過ぎて邪道と思いつつも醤油投入。
生醤油臭さがでて台無しになるかと思いきや、早い段階で入れたせいか結構良くなりました。
麺は低加水の細ストレート。
博多を謳う店のそれよりは明らかに太いです。
かためがオススメとありましたがそれも納得。
チャーシューは程よい味加減でしっとり食感。
単体では小さいけど２枚だからまずまずですか。
味玉はやや甘味付けでこれもまずまず。
なんか妙に小さかったですけどね。
メンマも入ってましたが特に語るものもなく。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆★
味玉：☆☆☆★
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆★
可もなく不可もなくな１杯でしたが店員さんの気配りは素晴らしかったです。
ヨドバシへの買い物の際には選択肢に入れるのもアリですね♪
