2010年01月29日
札幌らーめん みそ源
駐車場：こちら参照
営業時間：10:30〜21:00（L.O. 20:30）
電話番号：045-680-0570
定休日：ワールドポーターズに準ずる
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
ワールドポーターズ１階フードコート内にある味噌ラーメン専門店です。みそ源に行ってきました。
多くのレストランを運営する大手資本が入ってるみたいですが「味噌専門」に食指が動きました。
とは言いつつも実は時間が無くて並ばずに済みそうってのも大きかったんですけどね。
みなとみらい近辺って昼時にはどこも普通に行列が出来るんだもん。時間が無い時はツライっす。
そんなわけで行ってみたんですが確かに店に並びは無いものの施設内は満席御礼状態。
そうだった、土曜日だったんだよ、すっかり忘れてた。曜日感覚が全然ないわ（;´▽｀A
ほどなく２人がけのテーブル席が空きましたけどね。カウンター席が無いのは場所柄かな。
メニューは見事に味噌１本。トッピングにより種類があるだけですね。単品のサイドもありますが
セットにすると微妙にお得になる模様。こうなるとサイド単品で頼む人がいるのか激しく疑問。
イマドキ税抜き表示も疑問なんですけどね。とりあえず客側にメリットはないけど店にはあるの？
注文後ピーピー鳴るアレをもらってとりあえず着席。３分くらい待ちましたかね。
受け渡し口の横に調味料があります。
食べる前に調整ってことになるわけですが
フードコートならしょうがないですか。
味噌とんこつらーめん￥６９０＋半熟煮玉子￥１００
見た目には想像してたのよりしっかりした味噌ラーメンだなぁと。湯気も結構上がってます。
スープはね、一口飲んでかなりビックリ。
まんま○ッポロ一番味噌ラーメンなんだもん。
まぁ、ハッキリ言って安っぽいんですが
コレが嫌いって人も少ないような気がします。
やっぱり凄いんだなぁ、サッ○ロ一番（違
札幌ラーメンといえば細縮れですが
こちらは中細ストレートになってます。
固めとはいえないまでもコシがありますが
もつれまくって食べにくいのが難点。
ちょっとほぐしてくれればいいのになぁ。
チャーシューは大きめ・厚めのが１枚。
バラではありますが脂身は少なく、
味付けはしっかりめでコレは旨いっすね。
野菜はキャベツとモヤシなんですが
モヤシがクタってることもあって余計に
キャベツの存在が際立ちます。
野菜全体の量が多めなのはいいですね。
味玉は甘じょっぱい味が濃いめに染みてます。
ちょっと甘すぎな気がしますがコレもアリかな。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆★
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆★
その他具：☆☆☆★
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
肝心のスープは満足できるものではありませんでしたが具材が補って余りある働きをしてました。
まぁ、積極的に求めることも無いでしょうがフードコートに期待するものも無いですからね。
