2010年02月13日
超らぁめん 麺や神音
駐車場：店の横1台（店舗隣にコインＰも有、1000円以上の飲食で割引券サービス）
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜24:00 日曜11:00〜21:00
電話番号：045-340-0520
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
バラエティーに富んだメニューが楽しめるお店です。神音に行ってきました。
相鉄線「星川駅」から徒歩圏内。国道１６号線沿いにあってコインパーキングも近いと
徒歩でも車でもアクセスに困ることは無いと思います。去年８月のオープンだそうですが
なにやらその前もラーメン屋だったそうですね。炎のなんちゃらとかって名前だったっけ？
店に入ると小さな券売機が正面でお出迎えします。でも券売機だけじゃ語れないんですよねぇ。
てなわけでこちらが卓上に置いてあるメニューになります。実際は店頭のメニューであらかじめ
食べるものを決めておいた方がスムーズなのかな。濃厚とんこつが基本ではありますが
土・日・月限定で淡麗系スープも登場でそれぞれに塩・醤油・味噌。券売機の配置を見ると
なんとなく分かりますが「迷ったときは塩で」だそうです。全部茹でる前での話になりますが
麺は♯２８（太さ約１．１ミリ）の極細、♯１４（約２．２ミリ）の中麺、♯１４と♯１０（約３ミリ）の２刀流、
更に関東最大級極太の♯７（太さ４．３ミリ！）と多数。食券を渡す際に口頭で伝えるシステムです。
卓上は餃子用３種のほかになにやらいっぱい。
一味しか使わなかったからよくワカンネ。
知ってる人がいたら教えてくらはい。
店内は９席？くらいのカウンターとテーブル席が３卓だか４卓だか。キッズチェアもありました。
塩玉子らぁめん・超澄系鳥スープ・中麺￥７９０
行ったのが土曜日だったんでせっかくだからと超澄系にしました。淡麗好きなもんでして。
名古屋コーチン丸鶏からとったスープだそうで
匂いからして鶏鶏鶏。ガラだけじゃなくて
肉からの旨みが濃いように思います。
一口目で本丸亭を思い出しましたが
個人的にはこっちの方が好みかも。
麺は迷っちゃったんでとりあえず中麺で。
ツブツブから全粒粉だと分かります。
パツッとした歯応えにツルツルのノド越しで
多加水らしくのびにくくもありますね。
チャーシューがね。持ち上げてビックリ。
厚さ３センチはあろうかって肉塊です。
抵抗無く噛み切れる柔らかさで濃すぎない
味付けがしっかりと染みてます。
ちょっと脂身が気になりましたが
デフォ６９０円でこのチャーシューは凄い！
やまゆりポーク使用かな？
味玉はダシ味が染みこんでるタイプで
玉子自体の味も良く分かります。
そぼろは一転キリッと強めの塩味がアクセント。
サンチュがいい箸休めになりました。
終盤で一味を少々振って完食です。
味が引き締まってよかったですよ♪
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆★
その他具：☆☆☆☆★
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
たまたま土曜日だったわけですがこりゃいい日に当たったなと。大変満足できました。
こうなると超濁系が気になるわけですが、超澄系の醤油も食べてみたいっす(￣▽￣)
あ、そうだ。こちらのお店、ネット上にクーポンとか置いてます。
１００円キャッシュバックのグルメＧｙａＯはこちらから。
内容はわからないですがグルメパドのバーコードはこちら。
なんかお得情報があるらしいですよん♪
※cmanで作成しました。
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この記事へのコメント
あれ？以前にもコメントをいただいたような…。
切り刃７番の麺なんて見たこともないんで
どんなものか凄く気になってます(^-^)
樹は修行元の店に良く行ったんでそのうちに…
と思ってますが魁は鳥居式出身ってこともあり
近いうちに行こうと思ってます(^-^)/
おススメありがとうございました♪
