2010年02月19日
らー麺 ひよし家
駐車場：無し（近隣にコインP多数）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜21:00 日祝11:30〜15:30
電話番号：045-561-8006
定休日：不定休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
屋号に『家』が付きますが家系店ではありません。ひよし家に行ってきました。
化学調味料不使用、天然の旨みのみで仕上げたとするこちらのお店。東横線日吉駅から
浜銀通りに入り、横浜銀行の角を左に曲がると右手に見えます。駅から歩いて３分くらいですか。
駐車場はありませんが店の並び右にも左にも３０分／２００円のコインパーキングがあります。
店内は２人がけテーブル席６卓と４人がけテーブルが２卓。ま、４人がけといっても２人がけのが
くっついてるだけなんで２人がけが１０卓と言い換えてもいいのかな。ちょっと喫茶店っぽいかも。
醤油を基本に塩と味噌。トッピングも必要なものが揃ってるように思います。学生の街らしく
６００円スタートと価格帯はわりと低め。麺大盛りが無料なのも嬉しいんじゃないですかね。
この界隈はとんこつ主体の店が多いですがこちらは澄んだスープが主体のよう・・・
と、言いたいところですが限定１５食で
醤油とんこつも提供してたりします。
このときは他に期間限定で生姜の効いた
「塩しびれ」が８５０円。「醤油タンタン」と
「味噌タンタン」が９００円で用意されてました。
期間ごとの限定にも力を入れてる模様です。
単品の丼ものとドリンクはこちら。
「おじや丼」ってのはありそでないですか。
餃子の類が無いってことで卓上の
調味料は麺・丼用ってことですか。
酢は一ひねりでにんにく酢になってます。
支那そば￥６００＋味玉子￥１００
あと５０円出してお得な「特製らー麺」にすればよかったと思ったのはついさっき。あ〜ヘタこいた。
いかにもあっさりしてそうなスープですが
意外なほど油が多く浮いてます。
でもこの油がしつこくなくて口当たりのいい
オーソドックスな仕上がりになってます。
ただ、終盤には胡椒がかなり強く出てきます。
胡椒が苦手な人は覚えておいた方がいいかも。
麺はすんごい固めの茹で上がりで
歯応えとしてはプリプリコリコリ。
多加水の強く縮れた細麺で持ち上げは
良好ですが麺の個性も強いですね。
チャーシューは普通サイズ薄切りが１枚。
値段を考えれば妥当なセンですかね。
味玉はしっかり塩気の染みた濃い味付け。
細切りメンマは柔らかでクセのないものでした。
やっぱり特製にしときゃよかったなぁ。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
厨房の中は見えませんでしたが接客の女性スタッフは気遣い、挨拶ともに丁寧な印象です。
レトロアメリカンな音楽の流れる店内は落ち着いた雰囲気でもあります。
老若男女幅広い客層が示すとおり、この界隈ではハズさないお店みたいですね(^-^)
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この記事へのコメント
いつも楽しみに読ませてもらっております。
相模原近辺の記事は大変参考になります。
そんな中でとうとう出ましたね「ひよし家」。
１年半前まで日吉で勤務していたためその頃良く通っておりました。最初の印象はやや物足りないものがありましたが、通うにつれやみつきになりました。
記事にもある通り味も雰囲気もとっても良い店です。
私のお勧めは「塩」。
今度機会がありましたら是非お試し下さい。
あぁ、久しぶりに「ひよし家」食べたくなりました。
はじめまして。コメントありがとうございます。
メニュートップに醤油が来てるんで基本かと思ったんですが
確かに塩のほうがコンセプトがハッキリしていいかも。
限定１５食のとんこつ醤油も惹かれますが
やはり次は塩にしてみることにします。
お勧めありがとうございました(^-^)/
ここの味噌ラーメンはおいしくありませんでした。つけ汁に味噌をただぶっこんだだけの味でもうここには行きたくありません。ましてラーメンがでてくるまでに１５分はかかってました。お金だけ払って食べずに帰りました。
？ お金だけ払って食べずに帰ったのに「美味しくなかった」？
ちょっとよく分からないです。
