2010年02月22日
極楽汁麺 らすた
駐車場：無し（周辺にコインP多数）
営業時間：11:30〜25:00
電話番号：045-565-1608
定休日：不定休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
日吉駅西口を出てそのまままっすぐ。中央通りにあるお店です。らすたに行ってきました。
『家』は付いてないし出自も分からないですが、ネット上だと家系に分類されてるお店のようで。
ちょっと時間があったんで日吉駅周辺を散歩してみたんですが『武蔵家』『絶の味』『銀家』とこちら。
とりあえず４件の家系店が確認できました。家系ばっかり４店舗。家系が好きな土地なんだね。
メニューはとんこつ醤油１本勝負でトッピングにより種類を作ってます。
基本のらーめんは６００円スタートと家系では最安値の価格設定ですね。
この店について特筆すべきは平日休日時間帯に
関わらずいつでもライスが無料ってことですか。
しかも小・中・大どれでも選べる太っ腹。
ランチタイムとかアイドルタイムのサービスは
よくありますけどね。人気あるわけだわ。
ただし、あまりにひどい残し方をすると罰金です。
卓上はなにやら名前の付けられた家系独特のがずらり。お酢に「黄金」なんて付けるの初めて見た。
あと１歩でえら（ｒｙ
らすた麺￥８５０＋小ライス（サービス）
うむ、わからん。
らすた麺￥８５０＋小ライス（サービス）
「らすた麺」ってのがどんなもんなのか説明書きが無かったんですが”お奨め”の文字に従って。
基本の「らーめん」よりチャーシュー３倍・海苔２倍、半味玉追加になってる模様です。
スープは若干のとろみがあるほど濃厚に
炊き出された正統派のとんこつ醤油。
タレの効き具合がしょっぱくないギリギリの
ラインを保ってるのは好感が持てます。
油は多めでけっこうこってり。「抜き」まで
好み指定ができるみたいなんで
今度は油無しで味わってみたいですね。
具が増量のためかちょっと温いのが惜しいかな。
麺は染谷製麺製の平打ち太卵麺。
家系スタンダードより明らかに太く、
卵により黄色くなってるのが特徴です。
この太さにより表面はモチモチしつつも
中にしっかりしたコシがあるといった
食感を楽しむことができます。
チャーシューは柔らかく煮込まれた
大きめなロースのスライスが３枚。
家系ではあまり見ないほどのレベルです。
味玉は白身外側に強めの味付け。
できればもう半分欲しかったけど
値段を考えれば文句も言えないか。
ほうれん草は、まぁ、クタクタ。
どれほどの量かわからなかったんで
小でお願いしたライスですが半ライスとして
考えても多めに入ってるように思います。
スープぶちこみで家系おじやも考えましたが
海苔増量ならってことで海苔巻きライスですよ。
海苔をスープに浸してご飯巻いて頬張る！
卓上のご飯ダレをかければもうジャスティス！！
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆★
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆★
うるさくない程度に元気のいい挨拶も好印象だし、食券を渡す際にライスについて聞いてくれるのも
好感が持てました。安定した人気を誇るお店みたいですがそれも納得できるというものです。
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この記事へのコメント
ちなみにらすたは、百麺の出です、おなじような感じで祖師谷や溝ノ口に広豚麺があります、
ちょっと濃い味ですけど。
武蔵家・銀家は同位でまあまあ、絶の味は家系としては微妙・・・でした
日吉はラーメン店がたくさんあって好きな町ですが、職場からランチには遠すぎて行けません
新横浜駅付近は、ラー博はあるけれど、イーチャン意外はある意味、ラーメン真空地帯なのが悲しいです。（今日も撃沈
）百麺も広豚麺も知りませんでしたが共通点が多く、
確かに出身はそちらだというのがわかりました。
情報サンクスでっす♪(o￣∇￣)/
やっぱり日吉駅前の家系店って４店舗でよかったですか。
武蔵家には行列が出来てるのに絶の味は空いてたりしたんで
同じ横浜家系でも違いってハッキリ出るんだなと興味深かったりです。
新横浜は、そうですねぇ。ラー博以外は聞きませんねぇ。
逆に私は新横まで行けないんですが、イーチャンは
RYURYURYU星人さんの記事で気になってたりｗ
それにしても、いきなり日吉駅周辺の家系店では
アタリを引いたみたいで、こうなると他には行くか…な？ｗ
