2010年04月13日
麺処 韋駄天
駐車場：店を向かって左、薬局の隣の駐車場内、幟がある場所2台
営業時間：11:30〜14:30 18:00〜23:00
電話番号：042-756-1561
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
豚骨ラーメン隆盛のマチサガでも屈指の実力店、韋駄天に行ってきました。
前回は韋駄天の味噌に味付玉子で食べてます。
行ったのは１週間ほど前、更新が楽しみで仕方ない店主のブログで『韋駄天の醤油』を
新メニューとして加えると見て、「そろそろやってるかな？」と弾む気持ちでの訪問です。
４ヶ月ぶりの相模原でその間に新店も出てるわけですが相模原ではこちらが１・２を争う
お気に入りなもんで新メニューとあれば何だか分からない店よりこっちに気が向きます。
駐車場はお店を向かって左の２件隣。青地に白文字のノボリが立てられてる２台です。
ちょっと入れにくい駐車場なんでめんどくさいから俺は店を向かって右の道を入ってすぐの
コインパーキングに入れちゃいますけど。３０分／１００円なんで１００円以上取られないんで。
さてさて、前置きが長くなりました。こちらは食券制なんでさっそく券売機をば・・・
アレ？微妙に配置は変わってるけど韋駄天の醤油はまだみたい。フライングかぁ(ﾉ_-｡)
卓上の様子は以前と変わらないんで割愛。激辛高菜や辛魚粉などおもしろなラインナップです。
つけ麺￥７５０＋味付玉子￥１００
以前の限定の韋駄厘舎から派生したと思しきつけ麺にしたんですが全然ルックス違いますね。
それにしても、どうもここだと写真が上手くいかない。ホントにお店に申しわけがないです。
麺はこちらデフォの低加水極細麺とは違う
ツルツルの中太麺がラーメン丼にたっぷり。
冷たく〆られててガッシリとした歯応えです。
麺が太い分１０分近く時間がかかりますが
待つだけの価値はある美味しい麺ですな。
つけ汁はとんこつ魚介なわけですが
流行りのとんこつ魚介のような甘さは無くて
こちら独自の味を作り出してるように思います。
辛魚粉を投入しましたが更に魚介が強くなって
味も引き締まってでヤバイほどよく合いましたｗ
店主のブログで知ってはいたんですが
チャーシューがバラのスライスに変わりました。
今度は煮豚にしたようで脂身がトロトロ。
でも以前の香ばしさも弱くはなりましたが
残ってたりして美味しいことに変わりなしです。
メンマは極太なのが２本。
噛むと美味しい汁が出てくる逸品です。
多少高くてもいいから追加したいメンマですね。
味玉は黄身がゼリー状で好みドンピシャ。
前より味が強くなったかな？ちょっと甘めな味を
しっかり感じることができました。こりゃ旨い。
忙しそうにしてるんで躊躇しましたが
悪いかなぁとか思いつつスープ割りを。
こちら自慢の豚骨スープで割ってくれました。
青ネギの追加はやっぱり嬉しいですね。
元々とんこつの臭み皆無のスープだから
美味しくないわけないってことで・・・
今回もキレイにたいらげました(^-^)/
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
毎度感心させられるのがこちらのラーメンってありがちなところが全然無いんですよねぇ。
新メニューにありつけなかったのは残念ですが十分すぎるほど満足できたんで
またの楽しみってことにしときます。今はもうやってるんだろうなぁｗ
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この記事へのコメント
tetuさん、相模原も以前のように来られるようになりますでしょうか？
こんばんは。
いへいたさんの記事、もちろん拝見してます(^-^)/
もやし追加されてましたね。ナイスチョイスだなぁとｗ
一見無愛想に見える店主さんですが店主のブログを見ても
細かい仕事を見ても従業員を雇わないのもラーメンに対する
真摯な姿勢の現れなのはなにより商品が語ってますよね。
最近、また立場が変わりまして以前のようにあちこちに
行けなくなったんですがとりあえず直近では厚木が中心になり
５月から８月まで座間でその後は淵野辺に戻る形になるかと。
ただ、責任の増大に伴いそれも今の時点ではあやふやでして。
相模大野の案件も担当になるんでちょいちょいは行きますが。
またいつかいへいたさんにお会いできれば幸いです。
