2010年04月21日
小林屋 座間店
駐車場:敷地内複数台
営業時間:10:30〜24:00 土10:30〜25:00
電話番号:046-255-4733
定休日:無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
平塚発、県内に10店舗を構える北海道味噌ラーメンの専門店です。
小林屋の座間店に行ってきました。
![小林屋座間店外観](https://livedoor.blogimg.jp/t_ssk_tak_papa/imgs/9/6/9634e28e-s.jpg)
経営母体がアレだったり訪問してもあまりいい気分じゃなかったりで小林屋自体に
足が遠のいてたんですが、ちょうど昼時にここの前を通りがかったんで久しぶりに。
いや、座間店は初なんですけどね。ブログ上では妻田店、それ以外も行ってます。
小林屋で食べたことのあるのは基本のみそらーめんとくまおやじだけなんで塩が目当てでしたが
小林屋としてやめちゃったんだか座間店がやってないんだかで味噌専門に戻ってました。
『札幌らーめん』ってのが新メニューとあったんでたぶんやめちゃったんでしょうね。他は知らん。
卓上は特に変わったものも無いんで写真は割愛。餃子用3種に一味唐辛子です。
札幌らーめん¥780
なんか店内に説明書きがあったんですが内容はきれいさっぱり忘れました(^-^)/甘い・濃厚って印象しかなかったんですが
炒め野菜のおかげか軽く感じて失礼ながら
軽くビックリするほど美味しいと思いました。
油は多いんですがクドくないんですね。麺は北海道味噌王道の多加水縮れ麺。
北海道は小林製麺から空輸されるそうで。
固めプリプリで今となってはありきたりですが
北海道を謳うならこれでしょ!とも思えます。チャーシューはこちらデフォと思えるのが
角切りになってゴロゴロ。見た目には
インパクトを損じてるように思えて謎でしたが
食べて納得。一度に入る量が少なくなって
スープと一緒になったりで角煮風甘甘な
チャーシューが実に美味しく感じます。
野菜やネギと一緒にできるのがまた良かったり。
形状が味に影響を与える好例ですな。炒め野菜は程よくシャキシャキで挽肉たっぷり。
チャーシュー抜きでも満足できるレベルです。
白髪ネギもネギ臭くなく水っぽくなくで
サッパリさせてくれるのがいいですね。
揚げネギが少量かかりますがこれは印象なし。デフォで付いてくる味玉は甘いんですが
やりすぎではないんで素直に旨いなぁと。
☆は1点、★は0.5点として見てください。
スープ:☆☆☆☆
麺:☆☆☆★
チャーシュー:☆☆☆☆
味玉:☆☆☆☆
その他具:☆☆☆☆
接客:☆☆☆☆
雰囲気:☆☆☆
最も心配だったのは接客態度だったんですが、勢いのある挨拶に丁寧で真摯な態度と
非の打ち所の無いものでこれなら他の小林屋にもまた行こうと思わせてくれました。
ラーメン自体の品質も今まで持ってた小林屋のイメージを覆すもの。正直、やるじゃん。
今度は厚木上荻野店に行きたいな。妻田店にいたあの人はまだいるのかな?(謎
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この記事へのコメント
今、わたしは妻田におります 頭もハゲましたがおそらく一番声を出しているはずです
もし、いらっしゃった時ハゲ頭がいませんでしたら、店長いる?と従業員にお声をかけてくださいませ。
あなたのラーメンはわたしに作らせていただきますね
小林屋へのコメントほんとうに有難うございます。
お久しぶりです。また妻田に戻ってるんですね(^-^)
お顔は覚えてますんで見かけたらお声かけさせていただきます。
夏に向けての冷やしラーメンを考えているのですが、何か(どこか)『あそこの冷やし食べてみなよ』というお店があったら教えていただけますか、?食が進む様な味の、味噌ドレッシングを具材の上からかける冷やしラーメンで行きたいと考えているのですが、ベースのスープ味を定めなくてはならなく、知恵をお借りしたいのです。プロでありながら恥を捨て相談させていただいてます
よろしくお願いします。 年長
本来は前回頂いたコメントよりメールするほうがいいかもですが
ひょっとして他の方からも情報が頂けるかもしれないので公開させていただきます。
あまり冷やしメニューは食べないんですが直近では横浜の浜虎の
限定メニューである冷やし夏そば2010が美味しかったです。
ただ、あまりに小林屋さんとは方向性が違いすぎるかも(^−^;)
個人的には冷やしだと過度に甘かったり脂が固まったりしてると
残念な印象になってしまうような気がします。
小規模ではありますが真のラーメン好きが集う某SNSに
情報を募る日記を書いてみました。情報があればメールしますね。
正規のメールアドレス入れておきます。
アドレスの公開はありますか? 公開していただいてあえて皆様の貴重なご意見を聞かせていただくことが必要なのかもしれません
わたしは昨日、小田原まで行き、小林屋食べてまいりました 。『妻田より美味い』が本音の感想でした。頑張らないと!!です。
よろしければEメールなど、くださればありがたいです 年長
メール送りました(^-^)/
私もよく訪問させていただいています。
「くまおやじ」があった頃に始めて訪問
して以降何度か食べてますが、テレビを
撤去された頃から格段に接客が良くなり
店員さんも元気良くていいなと思います
tetsuさんが食べた札幌ラ−メンに
チャ−シュ−を1枚トッピングしてます
他のお店をまだ試してないのですが妻田
へも行ってみたいと思います。
頑張ってください。
あれま、PCブロックされてましたか。
長文なんで携帯からでは時間がかかるんでウェブで送ったんですが。
では、メールの内容をコピペしますね。
お疲れ様です。厚木のラーメン好きのくだらないブログ管理人です。
拙ブログにいただいたコメントの「冷やし味噌ラーメン」に関してですが
ラーメンSNS(仮)で情報を募ったところ、以下のお店が挙がりました。
やはり冷やしだとあっさりさっぱりが多いようですが、店名を挙げると
ロックンロールワン@相模原の冷やし
大喜@湯島他の冷やし(SNS管理人さんおススメです)
めじろ@近くだと川崎の塩煮干(たまに限定の冷やし味噌もやるそうです)
ど・みそでも味噌の冷やしをやるみたいです。
16日より町田市木曾の3SOで限定の冷やしが始まります。
こちらの詳細は定かでないんですが味噌専門なんで味噌冷やしかと。
SNS管理人様含め多くの方にコメントいただきました。
年長さんの真摯な姿勢に感嘆してる方もいらっしゃいましたよ(^-^)
いえいえ、いつでもコメントカモーンでやってますw
失礼ながらこちらに行くまで小林屋にはあまりいい印象は
持ってなかったんですが・・・ってか、四ノ宮店で不快な思いをして
それ故に妻田店では取るに足らないことでも気になって。
年長さんに真摯なコメントをいただいたにも関らず
小林屋自体に足が遠のいてたんですが今回は全ての面で満足でした。
年長さんみたいな方がいる限り小林屋は安泰だと思いません?
ところで、くまおやじも美味しかったですよねぇw
行きやすいというのはありがたいです。
私も実は座間店でちょっとひっかかる事が
かつてありました、カミさんと同じみそを
頼んでカウンタ−席で待ってたら、明らか
に片方に入れた麺の量を間違えたようで、
もう片方の器に入れ直ししているのを見て
食欲が減退したことがありました。
以後半年ぐらい訪問してなかったのですが
店員さんもがらりと変わってて、テレビが
無い代わりにナツメロがかかるラジカセが
置いてあって、年代的にヒットする我々と
してはこっちのほうがよかったりします。
私も年長さんにお会いしてみたいですね、
しっかりした店員さんが作ってくれるもの
に間違いは無いはずなので。
ちなみに最近みそに「ミニ」があることを
知りまして、給料日限定セットですがミニ
+チャ−シュ−丼+餃子の満腹仕様を設定
しております、普通盛を食べきれないカミ
さんはミニがあって喜んでいます。
にゃんまげ様はじめまして、よろしくお願いいたします。
お二人のコメント、またお昼に読ませていただきましてコメントさせていただきます。
てつ様のコメントには超有名店の名前もありましたし、ワクワクしております。 また書かせていただきます。
明日も朝からですが、やるべきやれるべき事を頑張らさせてもらい接客につとめます。汗を流します。ps 実は夏のメニューかたまりつつあります。まかないで従業員たちに食べてもらいましたが、なかなかの好評をうけました。 それではまた書きます。皆様おやすみなさい。年長
そうですね、ちょっとしたことでも気になるとしょうがなかったり。
逆もまた然りだったりするんで客商売は難しいなと思わされます。
ミニがあるのって何気にポイント高いですよね。
ファミリーでもカップルにも対応してますってカンジで好感持てます。
ミニに丼に餃子ですか。今度真似させてもらいますね(^-^)
毎日の麺業お疲れ様です。
知識不足故にどうやら遅きに失したようで(^-^;)
『小林屋の冷やし』始まったら教えてくださいね(^-^)/
夏のメニュー決まり、お客様へお出ししております。
妻田店オリジナルです。
名付けまして、『夏の札幌冷麺』です。 どこが札幌?と言われたら、それは味噌ベースであることです、、としか答えられませんが、恥ずかしい代物ではありません。
しかし冷たいラーメンは難しかったです。味噌ラーメン、札幌ラーメン(元のくまおやじ)、つけ麺、味噌つけ麺、夏の札幌、と一度に入るとメンバーふるてんてこ舞いですよ(笑)
でも、汗をかかせてもらって、初めて我々は潤います。
くたくたになるまで汗をかかせてもらうことが喜びであることをメンバー一同が知った時、小林屋は素晴らしい店になるはずです。
お久しぶりです。
妻田店の前は毎日のように通ってるんで冷やしが
始まってるのは存じあげてました。「あ、出来たんだな」と。
毎日のお仕事、大変とは思いますが頑張って下さい(^-^)/
醤油も塩も始めさせてもらいますから【近々ですが】、是非ともご意見くださいませ?
いつもありがとうございます。年長
ご無沙汰しております。現在は座間店ですか。
残念ながら県央エリアの担当を外れたもので座間店は遠く感じます。
一方で先日東海大学店に行ったのですが店員さんの勤務態度に
座間店には無い不真面目さを感じてしまいました。
小林屋は勤務態度といった点においては従業員任せなんでしょうか?
なんと申し上げてよいのか、、従業員の勤務態度については小林屋は最新から悪いものがありました。常にお客様からお給金を頂いているという意識をもたなければならないと感じております。
全て、わたくし達幹部の力の無さと反省しております ほんとうにごめんなさい。
こんなにたくさんのお客様が食べてくださっています 感謝を忘れない ありがとうを忘れない魂で明日も取り組みます。 いつも大切なご意見ありがとうございます。年長
いえいえ、せっかく美味しいラーメンなのにもったいないと思っただけでして。
?に関しては携帯の予測変換で付いたのかなと受け取っておりました。
どうぞお気になさることのないよう。
小林屋は県内に13店舗以上ありますよ。制覇はけっこう大変です(笑