2010年04月23日
中華食堂 一歩
駐車場：店の前と横、2台
営業時間：11:30〜〜21:30
電話番号：046-241-1167
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
高品質オーソドックスなラーメンから変わりメニューまであるお店、一歩に行ってきました。
前回は塩ワンタン麺に味玉で食べてます。
店舗写真は前回の使いまわし。まぁ、大きな変化は無いんでいいかなと撮りませんでした。
「大きな」と書きましたが、じゃあ小さいのは何だよって部分が店頭のメニュー。
以前来た時に限定だったトマトラーメンが常設化してますね。作るほうも大変だろうなぁ。
青木さん曰く最初は塩ワンタンメンだそうで。うん、確かに美味しかったですよ。
卓上のメニューは以前と変わらずですか。昼でしたがやっぱりランチセットを頼む人が多かったです。
店内にも卓上メニューには無いメニューが貼られてるわけですが見てもらいたいのは一番右。
いつの間にか通し営業になってるんですねぇ。特に土日や祭日に使いやすくなりました(＞▽＜)b 
卓上には辛醤なる調味料が追加されてます。
「辛いので少しずつ入れて変化を楽しもう」
だったように書いてあったと思います。
タンメン￥７５０＋味玉￥１００
ここに行こうと思うたびに「変わったのにするぞ！」と考えてるのに人気メニューを頼む俺。
これはもう性格としか言いようがないのかね。我ながらつまらないヤツだと思いますわ。
でもやっぱりこれで良かったと思えるスープ。
いわゆる『タンメン』のスープとしか言いようが
無いんですが嫌味が無くて野菜の旨みが
存分に出ててオーソドックスながらも
なかなか無いよって訳のわからない印象です。
元々塩ラーメンが自慢の店なんだから
旨くて当たり前といえばそうでしょうけど。
鉄鍋調理でアツアツなんでヤケドは注意でｗ
麺の太さは聞かれなかったんですが
これは細麺・極細麺のどっちなんだろう？
思えばここで指定したことがあるのは
極細麺だけなんでよくわからないです。
食感で言えば前回よりムチっとしなやかで
スープに馴染んでるように思います。
具材は多様な野菜に大ぶりの海老が２尾。
キャベツ・もやし・青菜・ニンジンが程よい
歯応えでタケノコのカリカリ感とキクラゲの
クキクキした食感が食欲を増してくれます。
海老は味としては普通ですが大ぶりで
お肉が無くてもこれなら満足できます。
全体にあっさりさっぱりな中で異彩を
放ったのが味玉。やや甘めな味付けで
ともすれば物足りなく思えかねないところを
しっかりとした満足感を与えてくれます。
まぁ、味玉大好き人間の感想ですけどｗ
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：−
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆★
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
面白そうなのがあるのに王道に走ってばっかりで自分に落胆ですがお店の味には満足です。
今度こそおもしろなヤツやってみるぞ！
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この記事へのコメント
ラーメンは、酸味が利いていて美味しく頂きましたリゾットは、ご飯にチーズがのっていてスープを入れ掻き混ぜて食べるというものです、これが絶品でした。
朝ラーメンもやっている様なので行ってみては、いかがでしょうか
↓HPです
http://www.menyaippo.com
一覧の更新から外れてしまっていたですが朝ラーに関しては、
http://tetsu-atugi.livedoor.biz/archives/1445726.html#more
で書かせてもらっています。ちなみにその時には私もトマト（笑
でも、ＨＰについては知りませんでした。情報ありがとうございます。
1月末で閉店だそうです。寂しいです
平成２５年２月現在 なくなっています。残念！
