2010年05月02日
中村屋
地図：神奈川県海老名市中央2-5-41
駐車場：無し（周辺に有料Ｐ多数）
営業時 間：11:00〜15:00 18:00〜21:00(エッセンス営業日は夜は無し）
土日祝11:00〜15:30 17:30〜21:00(LO各30分前、スープ切れ終了）
電話番号：046-233-7278
定休日：水曜日
※画像はクリック で拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
神奈川のラーメンを語る上で外せない超有名店ですね。中村屋に行ってきました。
前回はつけマサラを温盛り・極太麺で食べてます。
駐車場：無し（周辺に有料Ｐ多数）
営業時 間：11:00〜15:00 18:00〜21:00(エッセンス営業日は夜は無し）
土日祝11:00〜15:30 17:30〜21:00(LO各30分前、スープ切れ終了）
電話番号：046-233-7278
定休日：水曜日
※画像はクリック で拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
神奈川のラーメンを語る上で外せない超有名店ですね。中村屋に行ってきました。
前回はつけマサラを温盛り・極太麺で食べてます。
周辺のラーメン店のレベルアップに伴ってか最近はかつての大行列は影を潜めたようで。
平日昼の訪問ですがほぼ待ち無しで入ることが出来ました。その後はタイミングにより
待ちが出ましたが時間的にさほどではなかったようで。満席状態がスムーズに流れてる印象です。
券売機写真はいつもどおりになんだかわからない仕様でｗ 今のデジカメでこれなら
もう俺の腕ではこれ以上の写真はムリですわ。て、何気に右下にＴシャツ売ってるｗ
去年３月から１年以上ご無沙汰でしたが店内のテーブル配置を変えたんですねぇ。
厨房側のカウンター席は相変わらずですが４人がけのテーブル席が減って６人がけの
相席テーブルが追加。店舗奥の『屋村中』金看板の下のカウンター席は廃止になって
そこもテーブル席になってました。実質のキャパは若干大きくなったように思います。
卓上にもメニューがあったんで撮ってみました。こちらがレギュラーメニューですね。
つけマサラとたたき飯は現在提供中止中の模様。まかない飯は日替わりですがなんだったっけｗ
席配置の変化に応じて卓上の様子も微妙に
違いが見えます。箸が普通に箸立てに入って
調味料的には胡椒と七味と・・・あとなんだ？
あんま興味無かったから確認しませんでしたｗ
海老名味噌らーめん（あじ玉のせ）￥９００＋Ｗトッピング￥１５０＋小ライス￥１００
海老名の地を冠した限定に店のおススメに従って小ライスとＷトッピングを注文です。
中村屋で味噌は初めて見たんで思わずポチッといきましたが前にやったことあったっけ？
木のお盆に乗っけて提供なんで改めてラーメンだけ撮ってみたり。中村屋らしくないルックスですな。
中村屋っちゃあ淡麗がウリの店ですが
これは味噌ラーメンらしく濃厚しょっぱめ。
地元産の酒米と大豆使用なんだそうですが
なんだかわかんないけどやたらと旨い。
赤味噌主体なのは間違いないですけどね。
でも濃厚味噌なのに雑味を感じないのは
さすがとしかいいようがないですか。
麺はこちらでは初めて見る中細麺。
低加水やや縮れでポクッとした食感です。
真空平打ち麺がくるかと思ったんですが
味噌は味噌専用の麺を用意したんですねぇ。
ほぐしになってるチャーシューですが
ツナみたいな見た目とは裏腹に食感は
コロチャーシューのそれ。意外に歯応えあります。
あえて歯応えを残して肉を噛みしめる旨さを
演出してるのは中村屋らしいのかなと。
味玉に関する表現って難しいんですが
白身の外側から黄身の芯まで均一に味が
染みてるのは時間をかけてる証拠でしょ。
単品１５０円なのにあじ玉入りメニューだと
１００円増しなのは見落としちゃダメですぜ。
こちらもお初のお目見えになるＷトッピング。
半あじ玉＆ネギに粉チーズのセットです。
店頭のメニューに「〆にご飯＋Ｗトッピングで
リゾット風がおすすめ！」とあったんで
それに従ってみました。
このチーズはパルミジャーノじゃないの？
やたらと香りが良くてまぁ濃厚ですこと。
いや、これはマジで旨すぎだぁ！(＾▽＾)
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆☆
やはりここの真価は淡麗系メニューにあると思いますが限定としてならこれも面白いですね。
接客態度は申し分なしで最高レベルなんですが、以前のようにこっちまで背筋が伸びるような
一糸乱れぬ声出しが影を潜めてしまったのはすこーし残念にも思えたり。でも、ま、いっかｗ
平日昼の訪問ですがほぼ待ち無しで入ることが出来ました。その後はタイミングにより
待ちが出ましたが時間的にさほどではなかったようで。満席状態がスムーズに流れてる印象です。
券売機写真はいつもどおりになんだかわからない仕様でｗ 今のデジカメでこれなら
もう俺の腕ではこれ以上の写真はムリですわ。て、何気に右下にＴシャツ売ってるｗ
去年３月から１年以上ご無沙汰でしたが店内のテーブル配置を変えたんですねぇ。
厨房側のカウンター席は相変わらずですが４人がけのテーブル席が減って６人がけの
相席テーブルが追加。店舗奥の『屋村中』金看板の下のカウンター席は廃止になって
そこもテーブル席になってました。実質のキャパは若干大きくなったように思います。
卓上にもメニューがあったんで撮ってみました。こちらがレギュラーメニューですね。
つけマサラとたたき飯は現在提供中止中の模様。まかない飯は日替わりですがなんだったっけｗ
席配置の変化に応じて卓上の様子も微妙に違いが見えます。箸が普通に箸立てに入って
調味料的には胡椒と七味と・・・あとなんだ？
あんま興味無かったから確認しませんでしたｗ
海老名味噌らーめん（あじ玉のせ）￥９００＋Ｗトッピング￥１５０＋小ライス￥１００
海老名の地を冠した限定に店のおススメに従って小ライスとＷトッピングを注文です。
中村屋で味噌は初めて見たんで思わずポチッといきましたが前にやったことあったっけ？
木のお盆に乗っけて提供なんで改めてラーメンだけ撮ってみたり。中村屋らしくないルックスですな。
中村屋っちゃあ淡麗がウリの店ですがこれは味噌ラーメンらしく濃厚しょっぱめ。
地元産の酒米と大豆使用なんだそうですが
なんだかわかんないけどやたらと旨い。
赤味噌主体なのは間違いないですけどね。
でも濃厚味噌なのに雑味を感じないのは
さすがとしかいいようがないですか。
麺はこちらでは初めて見る中細麺。低加水やや縮れでポクッとした食感です。
真空平打ち麺がくるかと思ったんですが
味噌は味噌専用の麺を用意したんですねぇ。
ほぐしになってるチャーシューですがツナみたいな見た目とは裏腹に食感は
コロチャーシューのそれ。意外に歯応えあります。
あえて歯応えを残して肉を噛みしめる旨さを
演出してるのは中村屋らしいのかなと。
味玉に関する表現って難しいんですが白身の外側から黄身の芯まで均一に味が
染みてるのは時間をかけてる証拠でしょ。
単品１５０円なのにあじ玉入りメニューだと
１００円増しなのは見落としちゃダメですぜ。
こちらもお初のお目見えになるＷトッピング。半あじ玉＆ネギに粉チーズのセットです。
店頭のメニューに「〆にご飯＋Ｗトッピングでリゾット風がおすすめ！」とあったんで
それに従ってみました。
このチーズはパルミジャーノじゃないの？やたらと香りが良くてまぁ濃厚ですこと。
いや、これはマジで旨すぎだぁ！(＾▽＾)
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆☆
やはりここの真価は淡麗系メニューにあると思いますが限定としてならこれも面白いですね。
接客態度は申し分なしで最高レベルなんですが、以前のようにこっちまで背筋が伸びるような
一糸乱れぬ声出しが影を潜めてしまったのはすこーし残念にも思えたり。でも、ま、いっかｗ
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この記事へのコメント
1. Posted by ai 2010年06月06日 07:36
遅ればせながら味噌を食べてきました、tetsuさんが言われてる通りおいしかったです〜
私個人の勝手な意見として、基本的には中村屋のラーメンは淡麗系だけで勝負してほしいんですが、あれだけおいしいと有りかなあ〜なんて(笑)
チーズ、本当に絶妙ですね
私が行った時は木のお盆ではなく、定番のステンレスのお皿でした
冷やし塩そば
みたいのが新作らしいので、また近々行ってきます
そうそう、一般的レベルから言ったらあの接客は決して悪くないんですけど、中村屋の本来の接客ではないんですよね、まあいいか(笑)
長々とすみません
私個人の勝手な意見として、基本的には中村屋のラーメンは淡麗系だけで勝負してほしいんですが、あれだけおいしいと有りかなあ〜なんて(笑)
チーズ、本当に絶妙ですね
私が行った時は木のお盆ではなく、定番のステンレスのお皿でした
冷やし塩そば
みたいのが新作らしいので、また近々行ってきますそうそう、一般的レベルから言ったらあの接客は決して悪くないんですけど、中村屋の本来の接客ではないんですよね、まあいいか(笑)
長々とすみません
2. Posted by tetsu 2010年06月06日 17:54
＞＞aiさん
淡麗系の代表みたいな店だと思ってますが味噌も良いですよね(^-^)/
やっぱり元が良いからどうやっても美味しくなるんですかね？
味噌にチーズって初めてでは無いんですが某他店のチーズより
風味が濃厚でいかにもな高級感が中村屋らしいなぁと。
冷やし塩そばっ！夏の限定でしょうか。う〜ん食べたいっ！ｗ
淡麗系の代表みたいな店だと思ってますが味噌も良いですよね(^-^)/
やっぱり元が良いからどうやっても美味しくなるんですかね？
味噌にチーズって初めてでは無いんですが某他店のチーズより
風味が濃厚でいかにもな高級感が中村屋らしいなぁと。
冷やし塩そばっ！夏の限定でしょうか。う〜ん食べたいっ！ｗ
3. Posted by ai 2010年06月16日 02:45
塩冷やしらーめん食べてきました〜
もしまだ未食でしたらおすすめです
見た目は暖かいラーメンなのに冷たい(笑)
ただ、若干麺の粉臭さ？みたいなのが気になったんですけど…私だけかな
SNS、ぜひご紹介お願いします
もしまだ未食でしたらおすすめです
見た目は暖かいラーメンなのに冷たい(笑)
ただ、若干麺の粉臭さ？みたいなのが気になったんですけど…私だけかな
SNS、ぜひご紹介お願いします
4. Posted by tetsu 2010年06月17日 03:11
＞＞aiさん
有言実行ですね、って、早っｗ
ちょっと今の環境だと中村屋は遠いんですが
なんとか時間を作って食べてみたいと思います♪
ラーメンＳＮＳ（仮）、ご招待させていただきます。
つきましてはメールアドレスが必須となります。
捨てアドで構わないのでこのブログのコメント欄に
ご記入下さい。もちろん、非公開コメントと致します。
ご記入後は私よりＳＮＳを通じてご招待メールをお送りします。
非常に小規模なＳＮＳですが穏やかでいいところですよ♪
ご登録後は麺通申請させてもらいますね(^-^)
有言実行ですね、って、早っｗ
ちょっと今の環境だと中村屋は遠いんですが
なんとか時間を作って食べてみたいと思います♪
ラーメンＳＮＳ（仮）、ご招待させていただきます。
つきましてはメールアドレスが必須となります。
捨てアドで構わないのでこのブログのコメント欄に
ご記入下さい。もちろん、非公開コメントと致します。
ご記入後は私よりＳＮＳを通じてご招待メールをお送りします。
非常に小規模なＳＮＳですが穏やかでいいところですよ♪
ご登録後は麺通申請させてもらいますね(^-^)
