厚木のラーメン好きのくだらないブログ:生竜

2010年06月27日

生竜

地図：神奈川県中郡二宮町山西214
駐車場：店を向かって左に5台+右の駐車場店寄り2台
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00（土・日・祝11:00～21:00）　
定休日：水曜日・第２木曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

もはや「西湘の名店」といっても過言ではないと思います。生竜に行ってきました。
前回は限定の塩あさりそばに味玉で食べてます。

個人的に大好きな店なんですが気付けば１年以上のご無沙汰でした。
「生竜に行こう！」って決めてからは道すがら気持ちが逸ること逸ることｗ

メニューは見開きに変わってますね。微妙に追加されてるのもあるようですが。

季節ごとに限定を出すのもこちらの特徴。
今期は夏らしい冷やしの麺が出てますね。

住宅街が近いって場所柄でしょうね。
麺類以外はお持ち帰りできるみたいで。

台湾醤油らぁめん￥７００＋味玉￥１００

ずっと前から気になりつつも未食だった台湾醤油らーめんに。辛さは一切無いとのこと。

スープはおそらく鶏ベースであろう優しい味で
醤油感や塩っけも控えめな分、炒め野菜の
香ばしさと甘さが前面に出てますね。
優しい味ながらもダシがしっかりしてるんで
十分に旨いんですがこのスープの真価は
後になって知ることになりました。

麺は麻生製麺の多加水細ちぢれ。
この細さでも弾力があってのびやかですな。

具にはシャキシャキもやしとニラの上に
粗挽き挽肉と干し椎茸を甘辛に味付けたのが
たっぷりめに乗ってきます。特にこのオニクは
ご飯に合いそうだなぁ。肉肉ご飯が気になるわい。

味玉はかなり醤油の風味が際立ちますが
不思議としょっぱくはなくやや甘な加減で
おつまみにもいけちゃいそうなカンジ。

「お肉を混ぜてお好みでラー油をかけてください」
と、提供されるんで少し食べてまぜまぜでラー油。
こうなるとオニクの甘辛がスープに回って
更にラー油の風味が厚みを感じさせてくれて
レンゲの止まらない美味しさとなります。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：－
味玉：☆☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆

接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆

同行者は夏季限定の夏の冷たい塩らーめん￥８００を注文。