2010年07月15日
奥津家
地図：東京都町田市木曽西1-1-21
駐車場：周辺の契約駐車場内5台
営業時間：11:00〜22:00
電話番 号：042-792-0927
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
寿々喜家出身の家系人気店ですね。奥津家に行ってきました。
前回はラーメンに味付たまごで食べてます。
駐車場：周辺の契約駐車場内5台
営業時間：11:00〜22:00
電話番 号：042-792-0927
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
寿々喜家出身の家系人気店ですね。奥津家に行ってきました。
前回はラーメンに味付たまごで食べてます。
この日はすぐ近くに最近オープンした味噌ラーメンのお店に行ったんですが
まさかまさかの臨休を喰らっちまいまして。
行ける範囲内で未訪店もあったんですが
安心の味を求めてこちらにするかと。
いや、代替店ってレベルじゃないんですけどｗ
見にくいですがこちらのメニューの一部となります。デフォメニューって言い替えていいのかな。
他に店主の気まぐれメニューや気まぐれトッピングが充実してるんですがそこは『気まぐれ』なんで
来店時のお楽しみとするべきとこでしょ。『気まぐれ』を楽しみにする常連さんも多いようで。
前回撮れなかった卓上写真ですがニンニク・豆板醤に、夏だからでしょうね、
ラーメン到着後に生姜も出してくれました。
味玉の半熟加減とかも季節によって
変えてるそうで、夏場は固め仕上げだとか。
ラーメン￥６５０＋チャーシュー￥２００＋味付きゃべつ￥１５０＋まかない飯￥１５０
夜の訪問なんですがこの日は朝から何にも食ってないからガッツリいくぞ！ってオーダー。
少年マンガ的にいえば、『ドドドン！！』って効果音を付けたいくらいですｗ
スープは豚と鶏がクッキリと分かり、脂は控えめで醤油ダレの加減が絶妙な
正に俺好みなマイルド家系。マイルドでも
全く物足りなさを感じないのは脱帽です。
麺は寿々喜家系ならもちろんの酒井製麺。麺自体の良さもさることながら店主自身が
こまめに茹で加減を確認する仕事の細かさに
胸を打たれるものがありました。
１日中、いや、通して何万杯の中での１杯でも
失敗作は出したくないって姿勢が見えます。
なんか、どちゃっとしか見えないですがチャーシューがとてもじゃないけど１枚単位で
見ることは出来ないほどトロットロに。
必然的にスープに混じっちゃうんですが
オニク的な満足感は２００円ならオッケです♪
さて、ここから気まぐれメニュー。味付きゃべつはちょっとしょっぱな
タレがかけられてます。元ダレかな？
まかない飯は見た目にチャーシューを乗っけただけだろ！ってカンジですが、
いやいや、チャーシューとは別の仕込みで
更にこちらのスープをかけての仕上がり。
ご飯の量も多めで１５０円ならお得でしょ。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：−
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
さすがは寿々喜家出身。安定した品質にはファンを引き付けるに十分なチカラがありますね。
加えて最良な接客態度と、面白さを満足させる気まぐれメニュー。こりゃ安泰でしょー。
あ、今でも清水家のオープンチラシが店に貼ってありました。寿々喜家系って、やっぱいい！！
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この記事へのコメント
1. Posted by 座間住民 2014年10月13日 15:51
おひさしぶりです。こんにちは。奥津家、ようやく行けました。 もう何年かかった事かｗ 12時少し前に行くと既に5人ほど雨の中待っておられました。入って、座ると笑顔で「縛ら奥待ちください」と。素晴らしい笑顔です。
そして、並にチャーシュー、味付けキャベツ。
いただいてきました。美味しい！飲んだ瞬間に、美味しい！最後まで完飲です。本当は、そのままで終わらせたかったのですが、家系では外せない、生姜とお酢を投入しちゃって。でも、とにかくおいしかったです。 今の所一番おいしいと思う竜家と比較のしようがありません。チャーシューがトロトロだし。
とにかくいう事なしです。
ここで拝見して以来ようやくだったので、喜びも何倍にもなりました。
2. Posted by tetsu 2014年10月20日 00:36
＞＞座間住民さん
お久しぶりです。
こちらもだいぶご無沙汰してるんですが相変わらず人気なんですね。
何はともあれご満足されたのであれば何よりです。甲斐があります。
お久しぶりです。
こちらもだいぶご無沙汰してるんですが相変わらず人気なんですね。
何はともあれご満足されたのであれば何よりです。甲斐があります。
