2010年07月26日
麺屋 万年青
地図：神奈川県座間市入谷１−１９２−１
駐車場：店の前、４台
営業時間：１１：００〜２２：００
電話番号：０４６−２５８−２１００
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
豊富なメニューが揃う座間きっての人気店、万年青に行ってきました。
前回は鶏だし醤油らーめんに味玉とあぶりチャーシュー丼を食べてます。
駐車場：店の前、４台
営業時間：１１：００〜２２：００
電話番号：０４６−２５８−２１００
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
豊富なメニューが揃う座間きっての人気店、万年青に行ってきました。
前回は鶏だし醤油らーめんに味玉とあぶりチャーシュー丼を食べてます。
日曜日の１５時近くに訪問してみましたが店内は空席が目立つものの駐車場は残り１。
運よく滑り込めましたが駐車場事情はちょっと厳しいですかねぇ。地元の方ならって話もありますが。
券売機に変更は無いんで使いまわし。家系出身の店主で基本はとんこつ醤油ですが
あっさり系のラーメンや定期的に出す限定ラーメンにも定評のあるハズレの無いお店です。
平日限定ではありますが３種のらーめん＋１００円のお得なランチセットも。
自由度が高いのはユーザー側には嬉しいですよね。ラーメン屋の冷奴が気になるｗ
卓上には餃子用３種に胡椒と一味にゴマと
ニンニク・豆板醤。家系的な顔ぶれですな。
極太つけ麺￥７５０＋メンマ￥１００
つけ汁の上に海苔が浮かび海苔の上にはＯＮ魚粉。魚粉は瞬殺でつけ汁に浸りますがｗ
極太、とは言えない気がしますがゴワゴワで
ワッシワッシな麺は見た目以上のインパクトが。
超固めな茹で上がりで麺自体にも味があります。
つけ汁は豚骨魚介なわけですが甘さは控えめで
酸味もほぼ感じることなく醤油感とダシの強さで
食わせるこの店独自の豚骨魚介って印象です。
サラッとしてるんで麺にはあまり絡みませんが
醤油とダシの強さで麺の強さと吊りあってます。
つけ汁に沈んでるチャーシューは手抜かりなく
炙ってあって香ばしさが秀逸。いや、超旨えｗ
レンゲで掬うのも難しいくらい柔らかいのに
肉の旨みとかしっかりしてるのには感心しました。
極太つけ麺には半味玉が標準装備。
半熟ねっとりの黄身に強めの味付け。
いつものように味玉の食券を購入したんですが
「味玉が半分入りますけど」ってことでメンマに。
クセのない控えめ味付けでシャクシャクの食感が
歯応えのアクセントになって飽きずに完食です。
結構な麺量でお腹は大分いいカンジでしたが
このスープは残せないと思ってスープ割り。
和風スープで割ってるようで魚介が強くなりました。
ひっさびさに汁まで全飲み。旨かった〜♪
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆
いやいやいや、それなりに期待はしてましたがそれを大きく上回る満足感を得ることができました。
さて、まだまだコンプには程遠い。今度は何にしようか、楽しく困らせてくれるお店ですｗ
運よく滑り込めましたが駐車場事情はちょっと厳しいですかねぇ。地元の方ならって話もありますが。
券売機に変更は無いんで使いまわし。家系出身の店主で基本はとんこつ醤油ですが
あっさり系のラーメンや定期的に出す限定ラーメンにも定評のあるハズレの無いお店です。
平日限定ではありますが３種のらーめん＋１００円のお得なランチセットも。
自由度が高いのはユーザー側には嬉しいですよね。ラーメン屋の冷奴が気になるｗ
卓上には餃子用３種に胡椒と一味にゴマとニンニク・豆板醤。家系的な顔ぶれですな。
極太つけ麺￥７５０＋メンマ￥１００
つけ汁の上に海苔が浮かび海苔の上にはＯＮ魚粉。魚粉は瞬殺でつけ汁に浸りますがｗ
極太、とは言えない気がしますがゴワゴワでワッシワッシな麺は見た目以上のインパクトが。
超固めな茹で上がりで麺自体にも味があります。
つけ汁は豚骨魚介なわけですが甘さは控えめで酸味もほぼ感じることなく醤油感とダシの強さで
食わせるこの店独自の豚骨魚介って印象です。
サラッとしてるんで麺にはあまり絡みませんが
醤油とダシの強さで麺の強さと吊りあってます。
つけ汁に沈んでるチャーシューは手抜かりなく炙ってあって香ばしさが秀逸。いや、超旨えｗ
レンゲで掬うのも難しいくらい柔らかいのに
肉の旨みとかしっかりしてるのには感心しました。
極太つけ麺には半味玉が標準装備。半熟ねっとりの黄身に強めの味付け。
いつものように味玉の食券を購入したんですが「味玉が半分入りますけど」ってことでメンマに。
クセのない控えめ味付けでシャクシャクの食感が
歯応えのアクセントになって飽きずに完食です。
結構な麺量でお腹は大分いいカンジでしたがこのスープは残せないと思ってスープ割り。
和風スープで割ってるようで魚介が強くなりました。
ひっさびさに汁まで全飲み。旨かった〜♪☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆
いやいやいや、それなりに期待はしてましたがそれを大きく上回る満足感を得ることができました。
さて、まだまだコンプには程遠い。今度は何にしようか、楽しく困らせてくれるお店ですｗ
