2010年08月28日
３ＳＯ
地図：東京都町田市木曽西4-1-31
駐車場：店の斜め向かいの駐車場内の奥3台
営業時間：12:00〜14:30 18:30〜22:30
電話番号：非公開
定休日：火曜日・第４月曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
今年４月のオープン、味噌を看板にするお店です。３ＳＯに行ってきました。
駐車場：店の斜め向かいの駐車場内の奥3台
営業時間：12:00〜14:30 18:30〜22:30
電話番号：非公開
定休日：火曜日・第４月曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
今年４月のオープン、味噌を看板にするお店です。３ＳＯに行ってきました。
コメントでいただいた情報によると厚木の日の出製麺所出身。確かに店主に見覚えがあります。
メニューは味噌を主力にカレー風味。夏限定で冷やしもやってますが基本的にはシンプルです。
修行元を踏襲してかＳ・Ｍ・Ｌと量が選べますがＳとＭは値段が一緒。でもＳだとメンマか味玉が
付いてきます。Ｓだと丼もＳサイズでこれは女性に配慮してるんだなってのが分かりますね。
卓上でフタがしてあるのはニンニクと豆板醤。
赤いＧＡＢＡＮはチリペッパーだったりします。
胡椒は箸置きの横にちょこんとあるんで
胡椒とチリパウダーを間違える人もいるかもｗ
３ＳＯらーめん・並￥７００＋味付たまご￥１００
真ん中の京生麩が目を引きますね。オサレなふいんきのビジュアルです。
白味噌仕立てなスープですが甘さがほど良く
スイスイ飲めちゃいますね。具の炒め野菜は
最後に乗せるスタイルなんで時間と共に
香ばしさが回りじわじわ味が変わります。
自家製中太平打ちの手もみ縮れ麺。
モチモチした中に芯のある茹で加減です。
茹でる直前に一玉ずつ手で揉むといった丁寧さ。
生麩の下はネギと大根のツマを合わせたもので
辛みが抜いてある分サッパリ感が強調されます。
メンマはやや濃い味。アクセントですね。
もやしはポキポキで挽肉と絡めて旨いです。
チャーシューは味付けは感じないものの
ホロッホロな食感。炒め野菜の挽肉だけで
満足できそうなところにこのチャーシューで
オニク的には十分すぎる満足感を得られます。
味玉はナイス半熟な加減の黄身に
芯までしっかり味が染みてます。
このトッピングは必須ですね(＞▽＜)b
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆★
カウンター台の無いオープンキッチンな作りといい見た目にも配慮したラーメンといい
店・商品共にオサレではあるんですが惜しむらくは空調が効いてなくてひどく暑い。
大型のエアコンがあったんですが故障してたのかなぁ。猛暑日でも外の方が涼しいってｗ
メニューは味噌を主力にカレー風味。夏限定で冷やしもやってますが基本的にはシンプルです。
修行元を踏襲してかＳ・Ｍ・Ｌと量が選べますがＳとＭは値段が一緒。でもＳだとメンマか味玉が
付いてきます。Ｓだと丼もＳサイズでこれは女性に配慮してるんだなってのが分かりますね。
卓上でフタがしてあるのはニンニクと豆板醤。赤いＧＡＢＡＮはチリペッパーだったりします。
胡椒は箸置きの横にちょこんとあるんで
胡椒とチリパウダーを間違える人もいるかもｗ
３ＳＯらーめん・並￥７００＋味付たまご￥１００
真ん中の京生麩が目を引きますね。オサレなふいんきのビジュアルです。
白味噌仕立てなスープですが甘さがほど良くスイスイ飲めちゃいますね。具の炒め野菜は
最後に乗せるスタイルなんで時間と共に
香ばしさが回りじわじわ味が変わります。
自家製中太平打ちの手もみ縮れ麺。モチモチした中に芯のある茹で加減です。
茹でる直前に一玉ずつ手で揉むといった丁寧さ。
生麩の下はネギと大根のツマを合わせたもので辛みが抜いてある分サッパリ感が強調されます。
メンマはやや濃い味。アクセントですね。
もやしはポキポキで挽肉と絡めて旨いです。
チャーシューは味付けは感じないもののホロッホロな食感。炒め野菜の挽肉だけで
満足できそうなところにこのチャーシューで
オニク的には十分すぎる満足感を得られます。
味玉はナイス半熟な加減の黄身に芯までしっかり味が染みてます。
このトッピングは必須ですね(＞▽＜)b
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆★
カウンター台の無いオープンキッチンな作りといい見た目にも配慮したラーメンといい
店・商品共にオサレではあるんですが惜しむらくは空調が効いてなくてひどく暑い。
大型のエアコンがあったんですが故障してたのかなぁ。猛暑日でも外の方が涼しいってｗ
