厚木のラーメン好きのくだらないブログ:ちゃぶとん　相模大野ステーションスクエア店

2010年08月25日

ちゃぶとん　相模大野ステーションスクエア店

地図：神奈川県相模原市南区相模大野3-8-1相模大野ステーションスクエアA館8階
駐車場：こちら参照
営業時間：11:00～22:00　
電話番号：042-767-1880
定休日：相模大野ステーションスクエア全休日に準ずる
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

相模大野駅ビルステーションスクエア内のＺＥＲＯ１が同じグロービート系列のお店に。
県央では初の出店になりますね。森住康二氏プロデュース、ちゃぶとんに行ってきました。

ＺＥＲＯ１には２回しか行かなかったんですが、ここの客層でガッツリ系はウケなかったようで
あまり入ってる様子は見えませんでした。でも、特にオープン記念をやってないのにも関らず
素人目にも明らかなほど客入りが違いました。ざっとですが７割くらいは埋まってたかなぁ。
花月もそうなんですが、変に悪ぶったメニューってのはどうも痛いと思うのは俺だけじゃないようで。

券売機は店の入り口。とんこつが主体ですが変わった限定もやってますね。替玉３０円は破格。

グロービート系なんで卓上調味料は豊富。
ラーメン用のニンニク醤油ダレがあったり、
特徴的なところではフライドエシャロットが。

ラーメンより前にサービス券が出てきました。
間違いなく毎回もらえるサービス券ですね。
ただ、替玉とは併用できないんで注意です。

ちゃぶとんらぁ麺Ｃｌａｓｓｉｃ￥７３０＋半熟味付玉子￥１２０

ちゃぶ屋本店にて、年末限定で一年の労をねぎらうために創られた幻の一杯だそうで。

まぁ、それがどんなものか知らないんですが
至ってインスタントながらアリとも思えるかなと。
可もなく不可もなくで万人ウケはするかなぁ。

麺は多加水固めな茹で上がりの細縮れ。
何か語るのも難しいですが普通に旨いかなぁ。

チャーシューはよくありがちな大判巻きバラ。
味付けも感じなくで可も無く不可も無くですか。

味玉は味こそ普通ですが半熟加減は好み。
他にメンマも入りますがコメントが難しいです。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆★
その他具：☆☆☆

接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆★

そりゃ個人店と比べれば画一的になるのは仕方が無いわけですがまずまず満足は出来ました。
マニュアル的ながらも非常に元気のいい接客には店員全員のやる気のようなものを感じたし。
チェーンでもこのレベルならサービス券を無駄にしないようにしたいと思えます。