2011年03月04日
味噌屋 魚らん坂 伊勢原ロードサイド店
地図：神奈川県伊勢原市高森3-1-63
駐車場：15台
営業時間：11:00〜23:00
電話番号：0463-92-5580
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
都内発、北海道味噌ラーメンのチェーン店です。Ｒ２４６沿いの魚らん坂に行ってきました。
駐車場：15台
営業時間：11:00〜23:00
電話番号：0463-92-5580
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
都内発、北海道味噌ラーメンのチェーン店です。Ｒ２４６沿いの魚らん坂に行ってきました。
よってこや高森店があった場所ですね。看板の架けかえかと思ってたんですが魚らん坂にＨＰ無し、よってこやの方にも関係する部分が見えないことからよってこや撤退→空きテナントに魚らん坂ＩＮって流れでいいんでしょうか。伊勢原駅前の東急にも入ってますが入ったことあったっけなぁ。存在だけは知ってるけど。基本的な店内構成は変わってませんが内装はリニューアルされかなりキレイになってます。
一応塩や醤油もやってますが『味噌屋』の屋号どおりに味噌味噌味噌なメニューです。基本的には白味噌と赤味噌の２本立てと見ていいようですね。白味噌は濃厚豚骨で赤味噌は清湯スープ、麺はスープに合わせ太さや縮れ具合を調節してるんだそうで。
卓上でフタがしてあるのはニンニクと豆板醤。
置いてあるアンケートに記入してレジまで持っていくと餃子無料券がもらえるサービスにラーメン１杯１ポイント１０ポイントでラーメン１杯タダになるポイントカード、更には会計後に１００円トッピング１品が無料になる無料券を出してくれたりします。
辛味噌らーめん￥８００＋３辛￥６０
単に辛いものが食べたいってだけでデフォを無視する天邪鬼。食いたいもの食やいいんだよ。
チェーン店の辛さなら大したことないだろうとＭＡＸでいってみたわけなんですが、まぁまぁどうして、しっかりビリビリ辛いです。唐辛子の辛さ以外にも風味を感じてちょっと坦々麺っぽいような印象も受けました。ベースが弱く感じづらかったんですが、それならデフォでいっとけよって話。
麺は多加水中細の縮れ。まま、ありふれた麺ですな。普通すぎてコメントに困る麺です。
チャーシューは脂身の全く無いロースが１枚。厚みは２ミリくらいのもんでしょうか。ボソボソした食感でややしょっぱめ。
野菜はこれでもか！ってくらいにクッタクタのモヤシに玉ネギとメンマも一緒に炒められてるようです。てっぺんを飾るネギは白ネギと青ネギの２種混合。ネギ辛さが良いカンジでした。
味玉は塩気より旨みが染みこんだタイプ。
業務用っぽいカンジですが悪くなかったです。
☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆★
その他具：☆☆☆★
接客：☆☆★
雰囲気：☆☆☆
接客はマニュアル的ながらも丁寧で第一印象は良かったです。挨拶も元気すぎるぐらいで好感が持てたんですが私語も元気すぎるのはいただけない。スタッフのバカ話はＢＧＭに向かないと思うなぁ。
一応塩や醤油もやってますが『味噌屋』の屋号どおりに味噌味噌味噌なメニューです。基本的には白味噌と赤味噌の２本立てと見ていいようですね。白味噌は濃厚豚骨で赤味噌は清湯スープ、麺はスープに合わせ太さや縮れ具合を調節してるんだそうで。
卓上でフタがしてあるのはニンニクと豆板醤。置いてあるアンケートに記入してレジまで持っていくと餃子無料券がもらえるサービスにラーメン１杯１ポイント１０ポイントでラーメン１杯タダになるポイントカード、更には会計後に１００円トッピング１品が無料になる無料券を出してくれたりします。
辛味噌らーめん￥８００＋３辛￥６０
単に辛いものが食べたいってだけでデフォを無視する天邪鬼。食いたいもの食やいいんだよ。
チェーン店の辛さなら大したことないだろうとＭＡＸでいってみたわけなんですが、まぁまぁどうして、しっかりビリビリ辛いです。唐辛子の辛さ以外にも風味を感じてちょっと坦々麺っぽいような印象も受けました。ベースが弱く感じづらかったんですが、それならデフォでいっとけよって話。
麺は多加水中細の縮れ。まま、ありふれた麺ですな。普通すぎてコメントに困る麺です。
チャーシューは脂身の全く無いロースが１枚。厚みは２ミリくらいのもんでしょうか。ボソボソした食感でややしょっぱめ。
野菜はこれでもか！ってくらいにクッタクタのモヤシに玉ネギとメンマも一緒に炒められてるようです。てっぺんを飾るネギは白ネギと青ネギの２種混合。ネギ辛さが良いカンジでした。
味玉は塩気より旨みが染みこんだタイプ。業務用っぽいカンジですが悪くなかったです。
☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆★
その他具：☆☆☆★
接客：☆☆★
雰囲気：☆☆☆
接客はマニュアル的ながらも丁寧で第一印象は良かったです。挨拶も元気すぎるぐらいで好感が持てたんですが私語も元気すぎるのはいただけない。スタッフのバカ話はＢＧＭに向かないと思うなぁ。
