厚木のラーメン好きのくだらないブログ:長崎ちゃんぽんリンガーハット本厚木駅前通店

2011年03月28日

長崎ちゃんぽんリンガーハット本厚木駅前通店

地図：神奈川県厚木市中町3-12-7
駐車場：無し（周辺にコインP多数）
営業時間：11:00～0:00 金11:00～27:00　
電話番号：046-294-1839
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

厚木に２軒あるリンガーハットの駅前のほう、本厚木駅前通店に行ってきました。

今回、メニューは撮ってません。まぁ、チェーン店だし季節限定なんてのもあるんで撮る意味も無いかと。
ただ、数あるラーメンチェーンの中ではリンガーハットが１番好きだったりします。他のチェーンでは節操の無さを感じることが少なくないんですがリンガーハットってちゃんぽんと皿うどんに特化してるところに潔さを感じるんですよね。もちろん、味の面でも１番良くできてると思うんですが。

あ、一応、参考までにメニューはこちらからドゾ。携帯からでも見れるかな？

卓上には餃子用３種に胡椒と皿うどん用のウスターソースとパックの練り辛子が用意されてます。他に申告制でちゃんぽん用の元ダレも出してくれたりします。

野菜たっぷりちゃんぽん￥６５０

このメニュー専用２種類のドレッシングを従えての提供となります。浅広の器ですが迫力はなかなか。

スープには話すことも無いですかね。ちゃんぽん、と聞いて思い浮かべる味と言えば全て伝わるのかなぁと。五島灘産の藻塩を使った塩スープなんだそうで。たっぷり野菜から出る水気で若干薄くなってくるんですが全然問題ないのは後述で。

たっぷり野菜の下で初めは引き出すのに難儀する低加水の中太麺。
麺量はデフォ２００ｇと多めですが更に１．５倍の３００ｇ、更に更に２倍の４００ｇまで同料金との気前の良さ。

具材は７種の野菜がその名に恥じないたっぷり量。内容は季節によって変わるそうですが４８０ｇってのは凄いですね。他に豚肉、海老・イカの海鮮や蒲鉾も満足出来る量が入ってきます。

この１杯を語る上で欠かせないのがオリジナルドレッシングの存在ですか。先述の「薄くなっても問題ない」理由がコレになります。

ちょっと分かりづらいですが写真中央にかかってるのが生姜ドレッシング。ちょっとの量でもガツッとくるほど生姜が強いドレッシングです。このメニューを教えてくれた友人（♀）には生姜が美味しいと教えてもらいました。

輪をかけて分かりづらいんですが同じく中央にかかってるのが柚子胡椒のドレッシングになります。これまた柚子が強いドレッシングで辛さのほうはそこそこってカンジ。個人的には柚子胡椒のほうが好みですか。まま、最終的には生姜も柚子も混じっちゃうわけなんですが（笑

☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）

スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆
チャーシュー：－
味玉：－
その他具：☆☆☆☆

接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆

計画停電中は調理が出来なくなるんでしょう、予定時間１０分前には入ってくるお客さんを断ってました。まぁね、こればっかりは仕方が無いよね。