2011年05月04日
博多長浜屋台ラーメン 神龍
地図：神奈川県茅ヶ崎市萩園1228
駐車場：店の前2台
営業時間：11:00〜約24:00
電話番号：0467-88-2226
定休日：不定休（店内に掲示）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
茅ヶ崎の産業道路沿い、本格博多ラーメンのお店です。神龍に行ってきました。
駐車場：店の前2台
営業時間：11:00〜約24:00
電話番号：0467-88-2226
定休日：不定休（店内に掲示）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
茅ヶ崎の産業道路沿い、本格博多ラーメンのお店です。神龍に行ってきました。
お店に入って右手にある券売機。トッピングに種類はあれど豚骨ラーメン１本勝負のお店ですね。
この手のお店では豚臭が心配になるんですが予想にそぐわぬ豚臭を感じました。
卓上は博多ラーメンのお店らしく辛子高菜と紅生姜完備。写真には写ってませんがカウンター台の上に味調節用の醤油ダレが用意されています。替玉時に使用と考えていいんでしょうね。
半熟味付き玉子ラーメン￥７５０
ちょっと強気な値段設定かなと思ってたんですがなかなかに豪勢な具が乗るんですねぇ。
髄の部分が存分に出た高濃度な豚骨スープです。臭みのほうも強いんですが飲んでしまえば気にならない、というか旨いじゃないですか。
麺は低加水極細のストレート。固さについて聞かれなかったんで何も指定してないんですがやっぱりバリカタにしとけば良かったかなぁ。
チャーシューはほとんど脂身の無いのが２枚。小ぶりですが厚みはそこそこありますね。濃いめの味付けで美味しかったです。
ワンタンがデフォなのはこちらの特徴なんでしょうか。しっかり皮のワンタンです。
味玉はゆるめな半熟にこれまたしっかりな醤油加減。
高菜を入れてみましたがこりゃけっこう辛いですね。
☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆★
臭みで食えなかったらどうしようかとおっかなびっくりの訪問でしたが結果的には満足できました。
これは俺に耐性がついたのか、こちらがさほどでもないということなのか、さてはて。
この手のお店では豚臭が心配になるんですが予想にそぐわぬ豚臭を感じました。
卓上は博多ラーメンのお店らしく辛子高菜と紅生姜完備。写真には写ってませんがカウンター台の上に味調節用の醤油ダレが用意されています。替玉時に使用と考えていいんでしょうね。半熟味付き玉子ラーメン￥７５０
髄の部分が存分に出た高濃度な豚骨スープです。臭みのほうも強いんですが飲んでしまえば気にならない、というか旨いじゃないですか。
麺は低加水極細のストレート。固さについて聞かれなかったんで何も指定してないんですがやっぱりバリカタにしとけば良かったかなぁ。
チャーシューはほとんど脂身の無いのが２枚。小ぶりですが厚みはそこそこありますね。濃いめの味付けで美味しかったです。
ワンタンがデフォなのはこちらの特徴なんでしょうか。しっかり皮のワンタンです。
味玉はゆるめな半熟にこれまたしっかりな醤油加減。
高菜を入れてみましたがこりゃけっこう辛いですね。☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆★
臭みで食えなかったらどうしようかとおっかなびっくりの訪問でしたが結果的には満足できました。
これは俺に耐性がついたのか、こちらがさほどでもないということなのか、さてはて。
