2011年05月15日
円熟屋 中島店
地図：神奈川県茅ヶ崎市中島1207-3
駐車場：敷地内6台＋第2P3台
営業時間：11:00〜14:30 17:30〜21:30 土日祝11:00〜15:00 17:30〜21:30
電話番号：080-3308-1877
定休日：当面無休（木曜定休予定）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
山梨発、神奈川では藤沢の遠藤店以来２店舗目となります。円熟屋中島店に行ってきました。
駐車場：敷地内6台＋第2P3台
営業時間：11:00〜14:30 17:30〜21:30 土日祝11:00〜15:00 17:30〜21:30
電話番号：080-3308-1877
定休日：当面無休（木曜定休予定）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
山梨発、神奈川では藤沢の遠藤店以来２店舗目となります。円熟屋中島店に行ってきました。
４月２９日にオープンした新店になります。山梨で４店舗を展開するお店で藤沢市に遠藤店をオープンしたときには山梨県外初出店と話題になったようですがこちらがそれ以来の出店となるようで。山梨に４店、湘南に２店舗目となるスンポーですな。
遠藤店に行ったときの印象でデフォは豚骨しょうゆかな〜って思ってたんですがまるっきり違うメニューに困惑することしきり。あれれ？伊勢海老のラーメンがデフォなん？？最安値５９０円のに鯛と煮干しとかあるし？？？
同じギャバンに見えますが一つは胡椒でもう一つは一味唐辛子になってます。
豚骨しょうゆ￥５９０＋味付玉子￥１００
伊勢海老のにしようか散々迷ったんですがおそらく基本はこっちなんだろうと。
若干のトロみがあって濃厚なのには違いないんですが後口がすっきりしたスープです。このスープがあってこそ派生のメニューが活きてくるんだろうと思えます。
麺は低加水中太のストレート。やや固めな茹で上がりでスープとの馴染みがいい麺ですね。
チャーシューはバラのスライス。あまり味付けを感じないんで印象には残りにくいですがトロトロの食感は良かったです。
ほうれん草の上に乗ってる粉、パッと見で魚粉かなと思ってたんですが良く見るとすりゴマでした。ほうれん草とゴマ。合わないわけがないですよね。肝心のほうれん草も生のほうれん草を茹でた風味豊かなものでした。
味玉の感想は遠藤店と同じですか。あまり味付けを感じなく存在感は希薄かなと。
☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆★
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆☆
ちょっと暗めな照明にカウンター台の無い店内構成でオサレかつ厨房との一体感もあるちょっとＢＡＲっぽいような雰囲気。清潔感も申し分なく接客も丁寧で女性にも受け入れられそうに感じました。
同じギャバンに見えますが一つは胡椒でもう一つは一味唐辛子になってます。豚骨しょうゆ￥５９０＋味付玉子￥１００
若干のトロみがあって濃厚なのには違いないんですが後口がすっきりしたスープです。このスープがあってこそ派生のメニューが活きてくるんだろうと思えます。
麺は低加水中太のストレート。やや固めな茹で上がりでスープとの馴染みがいい麺ですね。
チャーシューはバラのスライス。あまり味付けを感じないんで印象には残りにくいですがトロトロの食感は良かったです。
ほうれん草の上に乗ってる粉、パッと見で魚粉かなと思ってたんですが良く見るとすりゴマでした。ほうれん草とゴマ。合わないわけがないですよね。肝心のほうれん草も生のほうれん草を茹でた風味豊かなものでした。
味玉の感想は遠藤店と同じですか。あまり味付けを感じなく存在感は希薄かなと。☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆★
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆☆
ちょっと暗めな照明にカウンター台の無い店内構成でオサレかつ厨房との一体感もあるちょっとＢＡＲっぽいような雰囲気。清潔感も申し分なく接客も丁寧で女性にも受け入れられそうに感じました。
