2011年08月12日
麺や八雲
地図：神奈川県平塚市桃浜町23-18
駐車場：店の横1台（店の前に公共の駐輪スペース）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜21:00 日・祝11:30〜15:00 17:00〜20:00
電話番号：0463-35-0079
定休日：木曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
平塚屈指の人気店、八雲に行ってきました。
前回はらーめん・醤油に味玉で食べてます。
駐車場：店の横1台（店の前に公共の駐輪スペース）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜21:00 日・祝11:30〜15:00 17:00〜20:00
電話番号：0463-35-0079
定休日：木曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
平塚屈指の人気店、八雲に行ってきました。
前回はらーめん・醤油に味玉で食べてます。
醤油と塩につけ麺のみ。トッピングも味玉のみとシンプルなメニュー構成ですね。
卓上調味料は胡椒とお酢。
らーめん・醤油￥６００＋味玉￥１００
前回と同じですが２年以上経過してるいうことで。
かなり魚介が強いんですが嫌味、雑味はまったく無く醤油の加減もお見事の一言。多めな油も深みを与えてるように思います。
麺は柔らかめな中にムチッとした弾力があります。中細といっていいのか中太としていいのか微妙な太さ。
チャーシューはバラのスライスが１枚にブロック上のが１個。歯がいらない、は言い過ぎになるかもしれませんがそう言いたくなるほどホロホロとろとろで量も申し分なく入ります。
メンマは穂先がどっさり。いやもうこんなに入れちゃっていいの？ってくらい入ります。チャーシューもそうなんですがメニューに変更は無くても内容はちょいちょい変わるみたいですね。
味玉は甘めな味付けが黄身までしっかり染みてます。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
仕事の拠点が厚木からこちらの近くになったんでこれからちょいちょい通います(^-^)v
卓上調味料は胡椒とお酢。らーめん・醤油￥６００＋味玉￥１００
かなり魚介が強いんですが嫌味、雑味はまったく無く醤油の加減もお見事の一言。多めな油も深みを与えてるように思います。
麺は柔らかめな中にムチッとした弾力があります。中細といっていいのか中太としていいのか微妙な太さ。
チャーシューはバラのスライスが１枚にブロック上のが１個。歯がいらない、は言い過ぎになるかもしれませんがそう言いたくなるほどホロホロとろとろで量も申し分なく入ります。
メンマは穂先がどっさり。いやもうこんなに入れちゃっていいの？ってくらい入ります。チャーシューもそうなんですがメニューに変更は無くても内容はちょいちょい変わるみたいですね。
味玉は甘めな味付けが黄身までしっかり染みてます。☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
仕事の拠点が厚木からこちらの近くになったんでこれからちょいちょい通います(^-^)v
