厚木のラーメン好きのくだらないブログ:華昌　八幡店

2011年08月18日

華昌　八幡店

地図：神奈川県平塚市西八幡1-1-27
駐車場：店裏の月極めNo.7・8・9・10
営業時間：10:00～15:00　17:00～21:30　
電話番号：0463-24-4117
定休日：日曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

平塚市役所ほど近く。中華屋さんなお店です。華昌八幡店に行ってきました。

冒頭に書いたとおり中華屋さんなんでメニューはかなり豊富なんですが麺類がトップに来てますね。日替わりのサービスにはお得感があるんですが良く見るとセットはあまりお得でないのもあるのはご愛嬌ですか（笑

卓上は中華屋さん仕様で。

ミソワンタンメン￥６５０（日替わりサービス価格　本来価格￥７００）

味噌にしようと思うところにちょうど日替わりサービスだったんで味噌ワンタンを。

濃ゆい味噌にそれをしっかり支える動物系の旨み。白黒のゴマの香ばしさも程よく効いて中華屋さんにありがちな味噌スープとは一線を画す旨さがあります。ちょっとしょっぱいくらいですがそれが後を引くこと引くこと。

麺は低加水中細強縮れ。ホグッとした歯応えでスープを持ち上げると言うより良く吸う印象。

チャーシューは大判厚切りロースのスライス。柔らかくはなく味もさほど染みてなく肉の旨みで食わせようとしてますね。赤みがさしてますがちゃんと火は通ってます。

チャーシューの下にはポキポキの茹でモヤシとワカメにメンマ。ワカメの印象は残ってませんがメンマにクセが無いのは良かったです。

特筆すべきはこのワンタン。正規価格でもわずか１００円なのになんと８個も入ってきました。一つ一つにしっかりと下味が付けられてて濃厚な味噌に負けない存在感。オニク感もしっかりで丁寧な仕事を感じます。サービス価格とはいえ５０円でこの内容はなんだかお店に悪いみたい（笑

☆は１点、★は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆★　
　　　　　味玉：－
　　その他具：☆☆☆☆★

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

大変に失礼な物言いになりますが外観から予想するところを大きく上回るレベルでした。
きっと定食ものも美味しいんだろうなぁ。平塚駅前の本店にも行ってみたいと思います。　