2011年08月24日
北海道ラーメン はち
地図：神奈川県伊勢原市沼目1-96-1
駐車場：店舗敷地内共用複数台
営業時間：11:00〜21:00
電話番号：0463-95-5656
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
じぇんとる麺の更なる新ブランド。８月１０日オープンの新店です。はちに行ってきました。
駐車場：店舗敷地内共用複数台
営業時間：11:00〜21:00
電話番号：0463-95-5656
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
じぇんとる麺の更なる新ブランド。８月１０日オープンの新店です。はちに行ってきました。
店舗入り口左手にある券売機。北海道ラーメンを謳うお店に多いんですがこちらも札幌味噌を筆頭に旭川醤油と函館塩のラインナップになってます。全部のせを推したいのは分かるんですがもうちょっとシンプルな配置にしてくれると助かるんですけどね。分かりにくい上になんかあざとい。ちなみに麺大盛りかモヤシ大盛りが無料。
卓上はこんなカンジで。
札幌味噌らーめん￥５００（本来価格￥６５０）＋味付玉子￥１００
オープンから１週間以内の訪問だったんでサービス価格になってました。
炒め野菜の甘みが出るオーソドックスな味噌スープです。味噌だと濃厚さを求めてしまうんで若干の物足りなさを感じましたが無難といえば無難ですか。
麺は多加水中細縮れ。この手の麺としては柔めな印象ですがスープとの相性は良いですか。
チャーシューは大判薄切りのロース。２日間タレに漬け込んでるそうですが味付けはほとんど感じなく。
炒め野菜はほとんどモヤシにちょっとの玉ネギといった内容。鉄鍋調理スタイルなんでしんなりはしてますがこれはこういったものですね。
味玉は塩気よりもダシ味が染みたタイプ。ちょっとケミカルな印象ですけど。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
同行者注文の味噌つけ麺￥７５０＋味付玉子￥１００
つけ汁に少しの酸味と強めの節が加わってます。これはけっこう旨いですねぇ。
卓上はこんなカンジで。札幌味噌らーめん￥５００（本来価格￥６５０）＋味付玉子￥１００
炒め野菜の甘みが出るオーソドックスな味噌スープです。味噌だと濃厚さを求めてしまうんで若干の物足りなさを感じましたが無難といえば無難ですか。
麺は多加水中細縮れ。この手の麺としては柔めな印象ですがスープとの相性は良いですか。
チャーシューは大判薄切りのロース。２日間タレに漬け込んでるそうですが味付けはほとんど感じなく。
炒め野菜はほとんどモヤシにちょっとの玉ネギといった内容。鉄鍋調理スタイルなんでしんなりはしてますがこれはこういったものですね。
味玉は塩気よりもダシ味が染みたタイプ。ちょっとケミカルな印象ですけど。☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
同行者注文の味噌つけ麺￥７５０＋味付玉子￥１００
