2011年09月05日
すすきの
地図：神奈川県平塚市河内351-1
駐車場：店の裏
営業時間：11:00〜20:00
電話番号：0463-36-3618
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
札幌ラーメンを看板にするお店です。すすきのに行ってきました。
駐車場：店の裏
営業時間：11:00〜20:00
電話番号：0463-36-3618
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
札幌ラーメンを看板にするお店です。すすきのに行ってきました。
札幌ラーメンのお店らしく味噌を筆頭に醤油と塩の３本立て。画像が切れちゃってますが大盛りが１００円でビールが５００円といった内容となります。
卓上調味料。
味噌ラーメン￥７００
もやしを炒めた鍋に清湯を注ぎ丼でタレと合わせる調理スタイル。
炒めもやしの風味を感じるオーソドックスな味噌スープです。味噌としてはあっさりなんですがタレがしっかりしてるんで物足りなさは感じません。
麺は看板にあるとおり西山製麺謹製中細縮れ。やっぱり味噌ラーメン王道の麺ですね。
チャーシューは大判薄切りロースが１枚。適度な歯応えで噛むと塩気がじわじわ出ます。
炒めもやしはしなしなですが量はなかなかに入ります。
青ネギにコーンもそれなりの量。彩りが鮮やかですね。
メンマは柔らかめな食感ですが印象的には普通ですか。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：−
その他具：☆☆☆★
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆★
どうしても場末のラーメン屋って感は拭えない雰囲気ですが商品は真面目かなと。
年配の店主さんがお一人で切り盛りされてますが実直な態度に好感が持てました。
卓上調味料。味噌ラーメン￥７００
炒めもやしの風味を感じるオーソドックスな味噌スープです。味噌としてはあっさりなんですがタレがしっかりしてるんで物足りなさは感じません。
麺は看板にあるとおり西山製麺謹製中細縮れ。やっぱり味噌ラーメン王道の麺ですね。
チャーシューは大判薄切りロースが１枚。適度な歯応えで噛むと塩気がじわじわ出ます。
炒めもやしはしなしなですが量はなかなかに入ります。
青ネギにコーンもそれなりの量。彩りが鮮やかですね。
メンマは柔らかめな食感ですが印象的には普通ですか。☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：−
その他具：☆☆☆★
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆★
どうしても場末のラーメン屋って感は拭えない雰囲気ですが商品は真面目かなと。
年配の店主さんがお一人で切り盛りされてますが実直な態度に好感が持てました。
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この記事へのコメント
1. Posted by iban 2011年09月05日 20:21
こんばんは！
多店舗の情報ですが、秦野の二宮が「だしラーメン」の看板でリニューアルしていました。
まだ行ってませんが、再リニューアルをした二宮期待したいです。
多店舗の情報ですが、秦野の二宮が「だしラーメン」の看板でリニューアルしていました。
まだ行ってませんが、再リニューアルをした二宮期待したいです。
2. Posted by tetsu 2011年09月09日 21:22
＞＞ibanさん
こんばんは。
つい先日ＡＪＩＴＯに行ったら閉まってって二宮も閉店の模様。
寂しく思いつつ他店に行ったんですがリニューアルなんですかね。
元が同じなのか分からないですが期待したいものですよね♪
こんばんは。
つい先日ＡＪＩＴＯに行ったら閉まってって二宮も閉店の模様。
寂しく思いつつ他店に行ったんですがリニューアルなんですかね。
元が同じなのか分からないですが期待したいものですよね♪
3. Posted by iban 2011年09月12日 22:53
こんばんは！
だしラーメン 麺屋弘法という店名だそうです。
私はまだ行ってないのですが、二宮と同じ経営者の方がやっています。
ただ、二宮の店長さんが体調を崩されたようで、厨房にはいないとのことです。
復帰されるかはわかりません…。心配ですね。
ちなみに出されているラーメンは、煮干し系と比内地鶏系のそれぞれ醤油と塩、煮干し系のつけ麺、味噌です。
醤油と塩を軸にしているのは、なんとなく二宮っぽいですね。
値段は600円スタートだっと思います。開店当初ほどではないですが、以前よりは少しだけ値段を上げたようです。
だしラーメン 麺屋弘法という店名だそうです。
私はまだ行ってないのですが、二宮と同じ経営者の方がやっています。
ただ、二宮の店長さんが体調を崩されたようで、厨房にはいないとのことです。
復帰されるかはわかりません…。心配ですね。
ちなみに出されているラーメンは、煮干し系と比内地鶏系のそれぞれ醤油と塩、煮干し系のつけ麺、味噌です。
醤油と塩を軸にしているのは、なんとなく二宮っぽいですね。
値段は600円スタートだっと思います。開店当初ほどではないですが、以前よりは少しだけ値段を上げたようです。
4. Posted by tetsu 2011年09月18日 17:31
＞＞ibanさん
情報をいただいたんで先日行ってきました。
煮干し醤油にしたんですが美味しいですねぇ〜。
リニューアル後の二宮よりははるかに好みでした。
店長さんは体調を崩されたんですか。
実直そうな方にお見受けしたんで
ゆっくり養生してもらいたいものです。
情報をいただいたんで先日行ってきました。
煮干し醤油にしたんですが美味しいですねぇ〜。
リニューアル後の二宮よりははるかに好みでした。
店長さんは体調を崩されたんですか。
実直そうな方にお見受けしたんで
ゆっくり養生してもらいたいものです。
