2011年09月07日

麺や道楽4

地図:神奈川県秦野市南矢名2277-2
駐車場:店の周囲
電話番号:0463-770-0102
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜21:00 
定休日:月曜日(祝日の際は火曜日、売切れ次第終了)
※画像はクリックで拡大します。
 ※アンダーバーのついた文字はお店に関するリンクです。

煮干し系醤油に味噌、二郎インスパも提供するお店です。道楽に行ってきました。
前回味噌らーめんに味付玉子で食べてます。

道楽外観


前回訪問から早くも2年以上、仄聞するところでは知ってたんですがお店の人が変わったんですね。おじいちゃんとおばあちゃんの味のある接客もこちらの魅力の一つだったんですがご隠居なされたのであればごゆっくりしてもらいたいものです。

道楽メニュー
メニュー表は新しくなってますが基本的には前と同じ。豚そばにバリエーションが出来ますが【大人】と【いつもの】の違いってなんだろう?期間限定で冷しつけ麺らしきのもやってるみたいですね。

道楽卓上卓上は餃子用に胡椒と一味。シンプルです。









らーめん¥750+味付け玉子¥100
道楽 らーめん+味付け玉子
店主さんが変わったようなので基本回帰。

道楽スープじわっと来ながらハッキリしてくる輪郭の煮干しに動物系は穏やかめ。そこに醤油がクッキリ利いてくる和風スープです。油のコクもあるんですがどちらかといえばあっさり系で飽きの来ない味わいだと思います。




道楽 麺麺は細ストレート。先代と同じく自家製でしょうね。ムチッとしつつしなやかな歯応えで喉越しバツグン。風味豊かで秀逸な麺です。






道楽 チャーシューチャーシューは大判巻きバラの薄スライス。たまたまなのか変わったのか、バラでも脂身があまり無くよく煮込まれてるんで口の中でほどける食感を堪能できました。





道楽 メンマメンマは繊維っぽいシャクシャク歯応えに柔らか食感のが混じってたり。濃い味ながらジューシーです。






道楽 味玉味玉はトロトロ半熟にしっかりめの染みこみ加減。半ライスがお高めなのが惜しい!(笑








☆は1点、★は0.5点として見てください。

    スープ:☆☆☆☆★
       麺:☆☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆★ 
     味玉:☆☆☆☆
  その他具:☆☆☆☆

    接客:☆☆☆☆
   雰囲気:☆☆☆☆
 
以前同じメニューを食べたときの感想を完全に失念してる上に自分の過去記事を見ても何がなんだか分からないので比較のしようがないんですがとりあえずは非常に満足しましたってことで。
次は近いうちに豚そばでもいっちゃおうかな。


t_ssk_tak_papa at 19:00│Comments(0)TrackBack(0) 秦野市 

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