厚木のラーメン好きのくだらないブログ:小林屋　秦野東海大学店

2011年09月17日

小林屋　秦野東海大学店

地図：神奈川県秦野市南矢名437
駐車場：店の前
営業時間：11:00～24:00　
電話番号：0463-77-1551
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

東海大学近くの北海道ラーメンのチェーン店、小林屋に行ってきました。

駐車場は店の前に用意されてるんですが同敷地の他店舗とは共有してないんで注意です。ほぼ消えかけてて分かりにくいんですがうっすらとラーメンとか書かれてる部分に停められます。４台ぶんだったか６台くらいだったか失念してしまってるんですが。

２種の味噌に期間限定の冷しみそつけ麺と看板にあるとおりに味噌専門。ライスは小中大と同額で秦野東海大学店オリジナルとして学生さんはこちらデフォで入る味玉を更に１個かライス食べ放題のサービスなんてやってます。醤油や塩も近々始めるとコメントいただいたんですがそれにはちょっと興味が引かれるかも。

卓上で変わった部分と言えば辛みですか。風味控えめで辛さが際立つ調味料なんで入れすぎ注意。

札幌らーめん￥７８０

間違いなくガッツリ系な盛り盛り加減。同じメニューでもこちらのは学生向けなのかな。

濃厚で甘い口当たり。とんこつと日高昆布のスープだそうですが炒め野菜の旨みも感じます。濃厚一辺倒なんで飽きがくるんですが卓上の辛み調味料がいい仕事します。

麺は多加水中細縮れ。固めな歯応えが身上で好み指定は受け付けません。

チャーシューは角煮風バラの角切り。小林屋他店で食べたときにはデフォみそらーめんのチャーシューを角切りにしたものと感じたんですがこれは切ってから更に仕込んでますね。量は半分くらいになってますけど。

炒め野菜はもやしにキャベツにんじん木耳玉ネギも入ってたっけな。挽き肉も入るんでチャーシュー減の物足りなさはここでカバーですね。トッピングじゃなくこれだけ入るかってネギはちゃんとさらしてあってネギ辛さは抜けてます。

味玉はちょっと失敗したカンジですね。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
　　　　　味玉：☆☆
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆★
　　　雰囲気：☆☆

商品内容には文句なし。腹いっぱいに美味しいラーメンを食べたわけなんですが
ＢＧＭが店員さんのどうでもいい私語では店としての価値も下がるというものです。
私語の合間の挨拶は片手間の気持ちしか感じないんだよなぁ。

タグ：: 味噌ラーメン

t_ssk_tak_papa at 19:00│Comments(6)│TrackBack(0)│ │秦野市

トラックバックURL

この記事へのコメント

1. Posted by にゃんまげ 2011年09月18日 21:03

意味のないＢＧＭはさておき、店員の私語はどうも
小林屋共通の悪いクセのようですね。
味がそれなりに良いだけに、接客で躓くのは何とも
哀しいです、まあ同じロゴの入ったＴシャツを着て
腕組みで食ってる前や後に立たれるよりかはマシな
ようにも思えますが、厨房での作業は見られている
という意識を持ってほしいですね、閉店後の寄り道
や遊びの話とかされるとマジ引きますね。

2. Posted by もょもと 2011年09月19日 02:52

東海大生だったんでたまーに行ってましたが、やっぱり変わってないんですねえ。
味はともかく接客、対応の悪さは満足度をかなり下げますよね。
すぐ近くに一真あるんでそちらに行った方が心もお腹も満たされてました。

3. Posted by tetsu 2011年09月21日 18:36

＞＞にゃんまげさん
同じ小林屋でも真面目に取り組んでるお店があることを考えると
グループ母体の指導が行き届いてないのかなと邪推してしまいます。
悪いほうの意味での店員の資質が大きく出てしまうようでは
長い目で見てお店の不利益にしかならないと思うんですが。

4. Posted by tetsu 2011年09月21日 19:04

＞＞もょもとさん
麺一真の駐車場に入れずこちらに流れたのが真相なんですが
それにしてもたまたまといったわけではないんですね。
客層が若者メインってことで気を抜いちゃってるんですかね。

5. Posted by 光 2014年03月14日 21:56