厚木のラーメン好きのくだらないブログ:うまみ屋

2011年09月21日

うまみ屋

地図：神奈川県平塚市宮松町3-21
駐車場：店の前4台＋敷地横月極め駐車場内3台
営業時間：11:30～15:00 18:00～23:00　土日11:30～15:00　11:30～22:00　
電話番号：0463-23-1204
定休日：月曜夜
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

国道１号線沿い、マー油が自慢のお店です、うまみ屋に行ってきました。
前回は極上マーユらーめんに味付けたまごで食べてます。

駐車場は店の前に加えて前を過ぎた月極めに２台＋１台。前回はオープンしてから半年経過時点の訪問だったんですが増やしたんですね。確かに国道沿いの立地なら駐車場の量が売り上げに直結しそうだし。

６５０円と普通なスタートですが全体に見ると若干強気な内容ですか。

卓上には餃子用ににんにくに生唐辛子。

味噌らーめん￥８００

鉄鍋でもやしを炒めスープと合わせる札幌スタイルの調理でした。

程よい味噌に炒めもやしの風味を感じるスープです。オーソドックスではありますが無難に美味しいですね。

麺は多加水中太の縮れ。プリプリした食感で味噌のスープによく合います。醤油より相性は良いんじゃないかな。

チャーシューは脂身少なめなロースのスライス。けっこう濃いめな味付けでそこそこの食べ応えがありますね。ちなみにトッピングすると２５０円なのにチャーシューめんだと２００円増し。量が違うのかな。

野菜はワカメの下にもやしとたっぷりめなコーン。もやしは必須だと思いますがワカメとコーンはあってもなくてもいいような。まぁ、合ってることは合ってるんですけど。

標準装備の半味玉はやや甘めのしっかり味。玉子が入ると彩りも良くなりますよね。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆★
　　　　　　　麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆　
　　　　　味玉：☆☆☆☆
　　その他具：☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

このスタイルの味噌ラーメンが出てきたのは意外でしたが普通に美味しかったです。
あとは値段だけもう少しなんとかしてもらえるとありがたいというものなんですが。