2011年09月30日
いっちゃが
地図：神奈川県平塚市中原1-13-13
駐車場：1台
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜23:00 土11:30〜23:00 日11:30〜22:00
電話番号：0463-34-1228
定休日：月曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
宮崎ラーメンを掲げるお店ですね。いっちゃがに行ってきました。
前回はつけめんに味付たまごで食べてます。
駐車場：1台
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜23:00 土11:30〜23:00 日11:30〜22:00
電話番号：0463-34-1228
定休日：月曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
宮崎ラーメンを掲げるお店ですね。いっちゃがに行ってきました。
前回はつけめんに味付たまごで食べてます。
釜だしとんこつラーメンの１本勝負。以前は味噌もやってたんですが止めちゃってますね。
暑い時期の訪問だったんでつけ麺もやってるかと思ったんですが提供されてませんでした。
卓上はこんなカンジ。ステンレスの容器の中身を確認しなかったんですが前回記事によるとラーメンの元ダレみたいです。ホントか？（笑
肉デラ￥７７０＋味付たまご￥１００＋からし高菜（無料）
割安感あるチャーシューメン。今回は高菜もお願いしてみました。
スープはあっさりライトなとんこつ醤油。記憶の中ではそれなりに濃度があったような気がするんですが今回はかなり軽く感じました。
麺は細ストレート。前回同じのを食べたときには多加水とか妄言を吐いてたんですがごめんなさい、低加水です。伸びやすいところにちょっと柔めなんで終盤に頼りない印象ですか。
丼一面を覆いつくすチャーシューは小ぶりバラのスライス。嫌味にならない程度にバラらしさが残っててオニクを堪能できます。１６０円増しって値段設定はお店の良心の現れですかね。
脇役には茹でたてのもやしと小口切りの細ネギ。野菜と食べることで更にチャーシューが美味しく感じます。
メンマはかなり普通なカンジ。高菜はほとんど辛くないんで頼んじゃう方がお得ですね。衛生管理上の申告制なのかな。
味玉はとろけだす寸前の見事な半熟加減にキリッと塩気が効いてます。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
今まで持ってた印象が少し変わってしまったかなと。味噌が復活してくれないかな。
暑い時期の訪問だったんでつけ麺もやってるかと思ったんですが提供されてませんでした。
卓上はこんなカンジ。ステンレスの容器の中身を確認しなかったんですが前回記事によるとラーメンの元ダレみたいです。ホントか？（笑肉デラ￥７７０＋味付たまご￥１００＋からし高菜（無料）
スープはあっさりライトなとんこつ醤油。記憶の中ではそれなりに濃度があったような気がするんですが今回はかなり軽く感じました。
麺は細ストレート。前回同じのを食べたときには多加水とか妄言を吐いてたんですがごめんなさい、低加水です。伸びやすいところにちょっと柔めなんで終盤に頼りない印象ですか。
丼一面を覆いつくすチャーシューは小ぶりバラのスライス。嫌味にならない程度にバラらしさが残っててオニクを堪能できます。１６０円増しって値段設定はお店の良心の現れですかね。
脇役には茹でたてのもやしと小口切りの細ネギ。野菜と食べることで更にチャーシューが美味しく感じます。
メンマはかなり普通なカンジ。高菜はほとんど辛くないんで頼んじゃう方がお得ですね。衛生管理上の申告制なのかな。
味玉はとろけだす寸前の見事な半熟加減にキリッと塩気が効いてます。☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
今まで持ってた印象が少し変わってしまったかなと。味噌が復活してくれないかな。
