2011年10月12日
矢口家 平塚店
地図：神奈川県平塚市浅間町4-1
駐車場：店の横、5台
営業時間：11:30〜27:00
電話番号：0463-35-3577
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
横浜に本店のある店の２号店のようです。介一家系の家系店、矢口家に行ってきました。
前回はスペシャルラーメンを食べてます。
駐車場：店の横、5台
営業時間：11:30〜27:00
電話番号：0463-35-3577
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
横浜に本店のある店の２号店のようです。介一家系の家系店、矢口家に行ってきました。
前回はスペシャルラーメンを食べてます。
横浜家系とんこつ醤油１本勝負のお店となります。サイドはお店で確認してもらうって方向で。
卓上は家系基本調味料のほかに生姜も完備。
ラーメン￥６００＋味玉￥１００
ラーメン・油少なめ￥６００＋味玉￥１００
前回はいきなりスペシャルにいったんで今回は普通で。
マイルドでライトなとんこつ醤油ですね。醤油ダレは過不足ないカンジでバランスは取れてるように感じました。
麺は固めな茹であがりの中太ストレート。丸山製麺だったかな？家系には平打ちが定番だと思っているんで少しの違和感を覚えるんですが、たまにはいいかなとも思います。
チャーシューは小ぶりなロース。しっかり味で脂身が少ないのはいいんですが量的には物足りないかなぁ。
味玉は固めながらじわじわと塩気が染み出るカンジで美味しいです。ほうれん草はよくある家系クタクタ仕様。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
家系の中ではリーズナブルなお店ですよね。今度はチャーシューメンでもいくかな。
卓上は家系基本調味料のほかに生姜も完備。ラーメン￥６００＋味玉￥１００
ラーメン・油少なめ￥６００＋味玉￥１００
マイルドでライトなとんこつ醤油ですね。醤油ダレは過不足ないカンジでバランスは取れてるように感じました。
麺は固めな茹であがりの中太ストレート。丸山製麺だったかな？家系には平打ちが定番だと思っているんで少しの違和感を覚えるんですが、たまにはいいかなとも思います。
チャーシューは小ぶりなロース。しっかり味で脂身が少ないのはいいんですが量的には物足りないかなぁ。
味玉は固めながらじわじわと塩気が染み出るカンジで美味しいです。ほうれん草はよくある家系クタクタ仕様。☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
家系の中ではリーズナブルなお店ですよね。今度はチャーシューメンでもいくかな。
