2011年10月13日
道進
地図：神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷6−19−4
駐車場：敷地内多数
営業時間：10:00〜22:00
電話番号：045-304-2800
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
厚木街道沿いのリーズナブルなお店です。道進に行ってきました。
駐車場：敷地内多数
営業時間：10:00〜22:00
電話番号：045-304-2800
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
厚木街道沿いのリーズナブルなお店です。道進に行ってきました。
去年４月オープンのお店のようですが流行系なのか濃厚魚介つけ麺がウリのお店になってるようで券売機トップにきている上にそこかしこにつけ麺推しのPOPが目につきます。お店の名を冠する基本と思しきラーメンは４００円からと激安な値段設定。
卓上調味料に目立ったものは見当たりませんが何故か良い子の科学的な読み物が置いてあったり。
吟醸味玉らーめん￥６５０
どうもつけ麺って気分じゃなかったんでラーメンでも上段のほうをいってみました。
あっさりめで薄いカンジのとんこつスープにマー油が主張してきます。ベースに既製っぽさを感じてしまったんですが気のせいなんでしょうかね。
麺は低加水の細ストレート。細麺ながら粘り気のようなコシのある麺で独自性がありますね。
チャーシューは持ち上げようとすると崩れてしまう柔らかさ。そこそこの厚みはありますがあっという間に消えちゃう印象です。
味玉はデフォで半個。味玉入りってことで１．５個になりました。半熟加減は申し分ないんですが味付けのほうが風味なし旨み強しのケミカルな印象でこれなら頼まなくてもいいのかなかと。
メンマは筋っぽい食感で風味的には極めて市販品っぽいもの。全体的に値段なりって印象です。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆★
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
店構えからもあまり期待はしてなかったんですが、まぁラーメンファミレス的な？
席数も駐車場も多いんで近くにあれば普段使いに重宝するんじゃないかと思います。
卓上調味料に目立ったものは見当たりませんが何故か良い子の科学的な読み物が置いてあったり。吟醸味玉らーめん￥６５０
あっさりめで薄いカンジのとんこつスープにマー油が主張してきます。ベースに既製っぽさを感じてしまったんですが気のせいなんでしょうかね。
麺は低加水の細ストレート。細麺ながら粘り気のようなコシのある麺で独自性がありますね。
チャーシューは持ち上げようとすると崩れてしまう柔らかさ。そこそこの厚みはありますがあっという間に消えちゃう印象です。
味玉はデフォで半個。味玉入りってことで１．５個になりました。半熟加減は申し分ないんですが味付けのほうが風味なし旨み強しのケミカルな印象でこれなら頼まなくてもいいのかなかと。メンマは筋っぽい食感で風味的には極めて市販品っぽいもの。全体的に値段なりって印象です。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆★
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
店構えからもあまり期待はしてなかったんですが、まぁラーメンファミレス的な？
席数も駐車場も多いんで近くにあれば普段使いに重宝するんじゃないかと思います。
