厚木のラーメン好きのくだらないブログ:甲子家

2011年10月23日

甲子家

地図：神奈川県横浜市緑区霧が丘2-18-10
駐車場：店の手前7台
営業時間：11:00～16:00　18:00～21:00　
電話番号：045-921-7719
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

横浜家系ラーメンの雄、寿々喜家出身のお店です。甲子家に行ってきました。

寿々喜家出身ということで家系とんこつ醤油の１本勝負かと思ってたんですがあっさりスープに変えることができたり麺を細麺にもできたりと独自路線を歩んでるようです。新メニューとして天然塩使用の塩とんこつラーメンなんてのも始まってます。
卓上に説明がありますがこちらではオーダー後即会計の前払い制。お金の準備をしておきませう。

卓上には家系基本調味料のほかに寿々喜家出身ならではの生姜も常備。フタをしてあるのはポイント高いです。

ラーメン・油少なめ￥６５０＋味玉￥１００

驚いたのが表層を覆う大量の油。油少なめって言いながら提供されたんだけどなぁ。

底の方、っていうか色の付いてるスープは申し分のない美味しさのとんこつ醤油なんですが油が多すぎてなんとも味が感じづらい。必死にまぜまぜしながら味わいました。

麺は酒井製麺の中太平打ち。プリプリ固めな茹で加減ですが拾うのが油ばっかりでなんとも・・・。

チャーシューは大判薄切り脂身の少ないロース。しっかりした歯応えですが噛むごとにキリッとした塩気が染み出てきて美味しいです。

ほうれん草は筋っぽくクタクタで味玉は白身外側にだけ味が付いてます。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆
　　　　　　　麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆　
　　　　　味玉：☆☆☆
　　その他具：☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

油にやられた。この一言に尽きるかなぁ。

タグ：: 家系; とんこつ醤油ラーメン

t_ssk_tak_papa at 19:00│Comments(4)│TrackBack(0)│ │横浜市緑区

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この記事へのコメント

1. Posted by ももよし 2011年10月23日 20:02

tetusさんこんにちは。
この甲子家さんも私のお気に入りのお店です。
いつも普通のラーメンをオーダーしていますが、
スープの味の奥行きに私は大満足しています。
ここも寿々喜家さん出身なのですか、
知りませんでした。
私の好きな厚木の「謹ちゃん」そしてここと、
両方とも私の家の近所の寿々喜家さん出身
なのですね。味の奥行きの深さがあるお店が
私のお気に入りです。

2. Posted by tetsu 2011年10月27日 19:21

＞＞ももよしさん
こんばんは。

どうやら注文を間違えられてしまったようで油に苦戦しました。
スープの部分は文句なしに美味しかったんでちょっと残念で。
もう一度行って確認しなおしてみようかと思っています（笑

3. Posted by らーめん大好き 2011年11月02日 19:56

毎回見させてもらってます。
自分も結構行かせてもらってておいしいです。
同じ緑区にある、太平というお店おいしいですよー
駐車場はないですがﾊﾟｰｷﾝｸﾞ駐車して駐車券持っていくと餃子サービスしてくれますー。是非行ってみてください＾ｑ＾

4. Posted by tetsu 2011年11月16日 20:41

＞＞らーめん大好きさん
閲覧＆コメントありがとうございます。

本文や上にも書いたんですがスープ自体は美味しかったです。

太平、ですか。知らないお店なんでググってみましたが
大桜出身のお店なんですね。機会があれば行ってみます。