2012年01月02日
アヤセ家
地図：神奈川県綾瀬市寺尾西1-1
駐車場：店の前5台
営業時間：11:00〜22:00 日11:00〜18:00
電話番号：0467-81-5297
定休日：月曜日 第1日曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
綾瀬市内唯一の家系ラーメンのお店です。アヤセ家に行ってきました。
前回はとんこつ醤油ラーメンに特製味付玉子ともやキャベを食べてます
駐車場：店の前5台
営業時間：11:00〜22:00 日11:00〜18:00
電話番号：0467-81-5297
定休日：月曜日 第1日曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
綾瀬市内唯一の家系ラーメンのお店です。アヤセ家に行ってきました。
前回はとんこつ醤油ラーメンに特製味付玉子ともやキャベを食べてます
とんこつ醤油に塩の２本立てのお店なんですが５月までの限定として味噌ラーメンもやってます。平日ランチタイムには小ライスが無料、ライスが５０円になるサービスも。
卓上には調味料イロイロ。
味噌ラーメン・油少なめ￥７００＋味付玉子￥１００＋小ライス（ランチサービス）
味噌には合うだろうと思って小ライスもお願いしてみました。
とろみがあるほどクリーミーなとんこつに味噌の加減も強くかなり濃厚で重量感のあるスープです。
麺は中太の平打ち。けっこう固めな茹であがりですね。スープにとろみがあるんで麺によく絡みます。
チャーシューはレンゲでも持ち上げるのが難しいほどにトロトロ。以前に比べ格段に好みになってました。
デフォのほうれん草に加え味噌にはもやしとにらも入ります。量は多くないんですがいい口直しになりました。
味玉はとろとろの半熟に控えめの味付け。うずら味玉もデフォで入ります。
海苔をスープに浸してご飯を巻いて。海苔増しすればよかったかな。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆☆
壱系の味噌ってのも初めてではないんですが味噌濃度なら間違いなく１番ですね。
元気のいい接客も好印象。混んでる理由がわかったような気がします。
味噌ラーメン・油少なめ￥７００＋味付玉子￥１００＋小ライス（ランチサービス）
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆☆
壱系の味噌ってのも初めてではないんですが味噌濃度なら間違いなく１番ですね。
元気のいい接客も好印象。混んでる理由がわかったような気がします。
