2012年02月12日
オハナ堂
地図：神奈川県厚木市泉町2-1
駐車場：無し（道を挟んだナナメ前に有料Ｐ）
営業時間：月〜土11:00〜24:00 金土11:00〜26:00 日祝11:00〜22:00
電話番号：046-229-7399
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
辻堂のオハナの２号店。とんこつラーメンの専門店です。オハナ堂に行ってきました。
前回は焦がし黒とんこつらーめんにランチサービスの小ライスで食べてます。
駐車場：無し（道を挟んだナナメ前に有料Ｐ）
営業時間：月〜土11:00〜24:00 金土11:00〜26:00 日祝11:00〜22:00
電話番号：046-229-7399
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
辻堂のオハナの２号店。とんこつラーメンの専門店です。オハナ堂に行ってきました。
前回は焦がし黒とんこつらーめんにランチサービスの小ライスで食べてます。
全てのメニューがとんこつベースで味は醤油・味噌・塩と揃ってます。１年近くご無沙汰での訪問ですが一時あったランチ限定の野菜盛りとんこつが消えてますね。ランチタイムには小ライスが無料、お得なセットも用意されてます。
卓上調味料で特徴的なのは柚子おろしですね。玉ねぎのみじん切りに柚子がまぶされてます。
魚介とんこつ味玉入り￥８８０
お、こちらと言えば油たっぷりって印象でしたが魚介とんこつはそうでもなさそ。
マイルドでクリーミーなとんこつに魚介がぶつかってます。やはり魚介が加わった分旨みが強くなってますね。見た目どおりに油は控えめになっていてダシの部分を味わうことができました。
麺は自家製中太平打ち。オープン当初に比べると柔らかめになってますがそれでもプリプリ固めの茹で加減です。スープには馴染まず麺は麺、といったカンジ。
チャーシューはバラが２枚。前回は臭みが鼻について閉口しましたが今回はそんなこともなく。柔らかく程よい味付けで脂も上手に抜けてて美味しかったです。
メンマはとても柔らかく繊維が口の中でほぐれていく食感。味付けは濃いめでアクセントになります。
単品で頼むと魚介ダシ入り味玉子なんですが何度食べても魚介がよくわからない味玉。いや、白身に対して黄身の比率が大きく玉子自体の味も濃く、味付けもしっかりで美味しいんですけどね。
卓上の柚子おろしをたっぷりと入れてみました。さらされてるためか玉ねぎの風味は感じづらくなってますが柚子の風味と苦味がスープを別物に変えてくれます。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
何があったんだろう。ブログ外でもこちらにはお邪魔してるんですが感じた不満が綺麗に払拭されてました。
どうやら味の見直しに余念の無いお店みたいですね。また食べに行ってみたいと思います。
魚介とんこつ味玉入り￥８８０
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
何があったんだろう。ブログ外でもこちらにはお邪魔してるんですが感じた不満が綺麗に払拭されてました。
どうやら味の見直しに余念の無いお店みたいですね。また食べに行ってみたいと思います。
