厚木のラーメン好きのくだらないブログ:中島家

2012年04月23日

中島家

地図：神奈川県横浜市西区浅間町3-173-3
駐車場：無し（近隣にコインP）
営業時間：11:00～21:00　
電話番号：045-313-1176
定休日：火曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

横浜家系の人気店です。中島家に行ってきました。

メニューは横浜家系とんこつ醤油の１本勝負でトッピングにより種類を出してますね。キャベツは大概の家系にはあると思いますがレタスは初めて見ました。

卓上には嬉しいことに生姜も。

キャベツラーメン・油少なめ￥７５０＋味付け玉子￥１００

事前に調べてみたところどうやら人気というらしく。今回は決め打ちです。

濃度の高い動物系に醤油がキリッと立ってます。かなりの醤油濃度なんですがまろやかさすらあるスープとの組み合わせでしょっぱいけど旨い、後を引く味わいに仕上がってるように思います。

麺は王道酒井製麺の中太平打ち。若干柔めの茹で加減ですが全然許容範囲内。モチモチした食感でスープに馴染んでああ旨い。

チャーシューはロースが１枚。いかにも筋張ってるように見えたんですが食べてみると筋の部分もさくっと噛み切れる柔らかさ。噛んでいると塩気がじわじわ染み出てきます。

さっと茹でのキャベツは甘さがチカラのあるスープのいい口直しになりました。１５０円は高いかなと思ったんですが量もたっぷりでこれなら不満も無いですね。

味玉は強めの塩加減が黄身までしっかり染みてます。半熟加減もナイス。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆☆★
　　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆★　
　　　　　味玉：☆☆☆☆
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

コメントでおススメいただいてからの宿題店だったんですがやっと訪問することができました。
やはり距離がありますが食後の満足感はそれを補って余りある優良店でした。旨かったなぁ。